小龙虾的池塘养殖和稻田养殖
小龙虾是一种生命力极强悍的的生物，引进我国短短几年十余年就四处生根，本来是一个外来生物且起初还令人厌恶并也进入了国家的生物侵入黑名单的一个物种，但我国的吃货们却让它们还是沦落到了人工养殖的地步，可恶又可喜！那么，我国养殖小龙虾有哪些主要的养殖模式呢？下面就带大家了解以下最常用的养殖模式。
一.池塘养殖
1.池塘要求
不规则的池塘可以用于养殖小龙虾，由于小龙虾是以虾笼或地笼进行捕捞的，故池塘的面积可小到几亩，大到数十亩甚至是上百亩，通常采用精养方式为主。池塘的深度为0.8～2米、水深为0.4～1.5米。饲养小龙虾的池塘条件与河蟹养殖基本相似，要求水源无工业和农业废水污染，水质清新，透明度为30～80厘米。养殖池淤泥厚度为10～20厘米为宜。
龙虾为底栖爬行动物，决定其池塘产量的不是池塘水体的容积，而是池塘的水平面积和堤岸的曲折率。即相同面积的池塘，水体中水平面积越大，堤岸的边长越多则可放养虾的数量越多，产量也就越高。
2.清塘
养殖池生石灰清塘：生石灰用量为75～100千克/亩。若池塘有较多的野杂鱼，可改为茶粕清塘，用量为25～40千克/亩。使用方法是先将茶粕用水浸泡，还可以同时加入少量食盐和碳酸钠，每100千克茶粕可分别添加2千克和0.1千克，2天后取浸出液加水稀释后全池泼洒。茶粕对野杂鱼的毒性较大，对虾苗较安全，但使用不当的话对底栖生物有杀伤作用。
为防止野杂鱼苗进入池塘中，注水时应用60目筛绢(套在进水管上)进行过滤。冬季池塘的水位可以浅些，一般控制在0.3～0.6米，夏、秋季节的水位可适当加高至1米。
3.虾苗
小龙虾池塘养殖的苗种来源有两种方式：
一是直接放养虾苗进行养殖。
二是放养亲虾自繁自养。
虾苗的放养量大多为0.6万～1.0万尾/亩。在养殖过程中可以采取轮捕与轮放的方式进行养殖，即不断起捕达到30克以上规格的红壳成虾，同时不定期地补放虾苗，以获得更高的养殖产量和效益。
虾苗自繁：
虾苗也可以通过自繁的方式加以解决。具体做法是：
7月以前每亩池塘放养规格为30～40克/尾的亲虾30～60千克，雌雄比控制在(4～5)∶1。
8－9月放养的亲虾雌雄比例可按(7～8)∶1 进行配比。
10月份可只放已交配过的雌虾，不放雄虾，或是每亩放养15～25千克(450～800 尾)抱卵虾。
4.水草
龙虾食性杂，可以摄食水草，沿池四周浅水处10％—20％左右面积种植水草，既可供龙虾摄食，同时为虾提供了隐蔽、栖息的理想场所，也是龙虾蜕壳的良好地方。
(伊乐藻)
常见的水草种类有伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼草、苦草、茭草、水葫芦、水花生、瓢莎和浮萍等，其中沉水植物主要作为虾类的食物，以可食性水草为主，漂浮植物和挺水植物主要用作隐蔽物和攀附物。整个养殖周期中水草的覆盖率应在60%以上为宜，必要时可适量补种轮叶黑藻，以确保池塘水域有良好的生态。池中间以沉水植物为主。水草在11月至翌年2月种植，通常可选择栽插伊乐藻，每簇3～5株。养殖池内还可以投放适量的鲢、鳙鱼苗调节水质，投放量为80～150尾/亩。
5.防逃
小龙虾在夜晚或雨天会爬上池坡逃逸，因此养殖期间必须在最高水位线与池坡的交接处要设置围栏。围栏可采用网片等廉价材料构建，围栏的高度为1米为宜，其中40～50厘米埋入泥中，固定用的竹桩间距为1.5～2.5米。将围栏设置在池坡的水位线处有利于保护池坎。
6.管理
1厘米以下的小虾苗以腐殖质、着生藻类和饲料碎屑为食，待虾苗长至6～8厘米时应增加颗粒饲料的投喂量，以防止水草被过度蚕食后无法正常生长，投饲量以第二天投喂前基本吃完为准。
在养殖过程中，虾池的水源不应受到菊酯类或有机磷农药的污染，其次是控制水体肥力，池水的透明度不应低于20厘米。池底发黑时应及时底改或施用益生菌，防止虾苗发病死亡。可以采取轮捕与轮放的养殖模式来提高养殖产量。
7.收获
捕捞方式是傍晚沿池边放置虾笼或地笼进行诱捕，虾笼投放后每隔4～10小时收获一次，以防止笼中的虾发生缺氧，养殖密度和水温较低时可适当减少收获次数，反之则增加收获次数。
二.稻田养虾
1.稻田要求
在稻田靠近水源的一侧开挖水沟，沟宽2～8米、深0.8～1米，坡比(1.5～2)∶1，沟的四周构筑高20～30厘米的小土坝，土坝四周设立围栏，使水沟成为养殖区。稻田的进、排水口比较容易发生逃虾事故，因此进、排水口必须修建栅栏或用密网封口。
2.稻田清除野杂鱼
稻田中清除野杂鱼的方法：
泼洒生石灰水，每亩用量为75～100千克，虽然使用茶粕浸出液效果更好，但应注意其对天然饵料生物的杀伤力，应谨慎选用，必要时可采用颗粒饲料浸泡茶皂素的方法清除野杂鱼，每10亩稻田用1～2千克颗粒饲料，茶皂素的用量为25～50毫升，使用时应先将茶皂素稀释10～20倍再用于浸泡。
3.稻田注水
稻田注水时可用60目筛绢过滤。前期注水深度为10～20厘米，后期的水位应逐渐加高至40～60厘米，适时提高稻田水位还可以减少养殖期间虾苗遭受鸟类的捕食。
4.虾苗
龙虾在稻田中饲养时，放养方法有两种：
一是每亩投放亲虾15-25千克进行自繁自养。或者在头一年将龙虾的亲虾直接放养在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养20克以上的龙虾15千克，雌雄性比2︰1。第二年采用免耕法种植水稻。
二是在5月份水稻栽秧后，投放龙虾幼虾，规格为2—4公分，投放数量为每亩5000—8000尾。
虾苗放开后，前期只需少量投饵，颗粒饲料的日投喂量为每亩0.5千克，每天上午和傍晚各投喂一次。待虾苗长至3～5厘米时，日投喂量应增加至2千克/亩，并根据投喂后饲料的剩余量做出调整。
5.田间管理
稻田田坎较低，雨天应及时排水和修补防逃围栏，以防发生逃虾事故。当水温下降至5℃以下时可适当提高水位，以利虾苗越冬。5－6月份水温已升高，若发现有虾苗爬上水草或有大量上岸现象，应及时注水、换水或投放增氧粉。
当稻田中出现青苔时应在泛滥前予以捞除，也可以在青苔上泼洒石灰水、草木灰等药剂予以清除，每次生石灰用量不超过5千克/亩，以免池水pH过高影响虾苗正常生长。
龙虾对许多农药都很敏感，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。严禁使用菊酯类的杀虫剂，以免对龙虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。
当发生死虾时，可用二氧化氯全池泼洒，浓度为0.1～0.3克/立方米。
6.收获
成虾的捕捞方法是在田间沟投放地笼，在稻田中间区域可利用虾笼进行捕捞。晚上的捕捞效率较高，约6小时可以倒笼一次，捕获的虾中达到商品规格的红壳个体予以上市出售，小个体虾和青壳虾应继续留田饲养。