【小知识】什么食物慎食？

民以食为天，我们的食物，应该注意什么？

烤肉在高温下会产生致癌物苯并芘，长期摄入容易引起肝脏发炎、硬化，最终诱发肝脏细胞癌变。

咸鱼在腌制中易产生亚硝酸盐，最终经肝脏代谢，所产生的亚硝酸铵具有毒性。

炸肉会增加肝脏脂肪代谢负担，极易引发脂肪肝。

这几种食物身体不好的人慎食，特别是肝不好的人，干脆不能吃。