好吃的虾这样做，请客吃饭绝对上档次，不输大饭店！

今天我这个虾源自前几天去饭店吃粉丝扇贝，扇贝用的蒜蓉，味道特别清淡，但还不腥。对做虾来说，我也不是很拿手，网上查查，就做了今天这个蒜蓉蒸虾。

今天这个虾看上去上档次吧，绝对不输大饭店，不过味道也不错哟！女儿昨天一上桌就吃了不少。

今天就把做这个菜的心得分享给大家，希望大家喜欢。

选新鲜的虾，洗干净，去头去虾线。

放料酒，胡椒粉腌10分钟。

把虾整齐地码在盘中。

备调料：料酒、蒜蓉、姜末少许、小葱末、生抽酱油、胡椒粉、香油、盐、醋少许、剁椒、白糖小许。

锅中放油适量，根据蒜的多少就放多少油，不要放得太多。

油温5成熟，放姜末、蒜末、生抽、剁椒、白糖，醋一点点炒香。

我油还是放多了一点。炒几下就关火。火不要太大了，不然把蒜炒焦了。

把炒好的调料铺在虾上，把汁淋在虾上。

蒸锅上汽后，把盘子放蒸锅上。

蒸4~5分钟。

香气扑鼻而来。

撒上香葱末，淋上香油。

用热油淋在虾上。

浓浓的蒜香味，一点也不腥，虾特别的香。

孩子一上桌，看着今天有新花样，一下子就吃了好几个。

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