手把手教你，简单粗暴辨别优劣普洱茶
先说看叶底前你要做的
接下来就先教教大家怎么【看普洱生茶的叶底】，你得着重注意这么几个方面。
反之如果是在潮湿不通风之仓储环境陈化，在半世纪或一百年也没有多大效益，因为茶的发酵将彻底失去意义，叶面将是暗黑无弹性感，甚至会到软烂的程度。
然后，还要看一下叶底的柔软度和新鲜度。
好的普洱生茶的叶底一般还是比较柔软新鲜的。至于怎么看新鲜度，很简单，用手指揉捏一下叶底，指尖Q弹的感觉越强烈，说明叶底弹性好。
这一看就是非常柔软有弹性哟。
最后，得看看这叶面的展开度和整碎度，冲泡后茶叶逐次开展最后能完全舒展开，这样的茶叶就是制造技术良好、陈化期稳定的好茶，通常冲泡次数亦多。冲泡后很快开展的茶叶，大都是粗老之茶菁，条索不紧结，一般不耐泡。叶面不开展或冲泡多次仍只有小程度开展的茶叶，则是制造过程失败或陈期时间环境不好的。或者被高温焙火，甚至入口后会感觉喉头有点燥。
【然后再来看熟茶的叶底】看熟茶的叶底也得先看看颜色，普洱熟茶是经过人工发酵、渥堆的茶，熟茶里发酵度较轻者叶底为红棕色，而重发酵者叶底红褐或黑褐居多。
这种就是发酵度较轻的，颜色差不多是红棕色的，而下面这种就是发酵度较高的熟茶了，叶底已经呈黑色了。
最后，就是要看看这叶形整碎度，当然叶底形状越整齐越好，碎得不均匀的只能算次级品。有紧压过度的情况是算例外，如比较紧的沱茶，则须视茶面而定，经冲泡后之叶底形状在整碎度这个指标上也只能做小参考，只是碎的不均匀不能算好。
且，你得会撬哦，撬一些沱茶或者砖茶，尤其要技术，人家压得好好的，你自己几下给撬烂了……啧啧。
其实，普洱熟茶因为发酵度高，所以叶底柔韧性本来就差，也比较硬而且容易碎。因此，像下图里展示的叶底，虽然看上去不那么齐整，半断半断的，一看就是压碎的或者自己给敲碎的，不关人家茶的事哟。
压过的熟茶叶底这样是正常的。