财务人为什么总这么讨人嫌——也评秦海璐当财务

看了最新播出的《中餐厅》第三季第一集,争议最大的就是秦海璐这个财务总监了,很多人都在喷她。我做为观众,看到大厨买两个打火机也要报预算(报价才给领钱),还要店长签字那段,也感觉她真是没事找事了。

但做为一名财务工作者,我表示能理解。排除表演的成分,这个店是有任务的,二十一天2万欧。团队里有一个只管花钱不计成本的大厨,一个控不住场面,软弱的店长,二个只顾玩的开心的小孩,你是财务你能怎么办?

既然管钱就要账目分明,一笔笔的记清楚,还要让当事人签字确认,否则月底一盘点,一分没赚还亏了,甚至买菜的钱都没了,大伙就会叫了——这一天天那么多人来吃饭,怎么还赔了?!这时财务就要账拿出来,一笔笔对给大家听,不然还得背上贪污的名声,这就是管好钱还要管好账的意义。

光管账还不行,那都是事后记录,真亏了也与事无补。还得进行事前事中的控制,控制成本、费用,这才是一名合格的财务应该做的事。

秦海璐这点做的也没问题,大厨只管买买买,不计成本只在意品质,站他立场也没错,因为他是国宴大厨,做出来的饭不能砸了招牌。但这个店没开在钓鱼台,来的客人也不能国宾馆比,产品定位没那么高,销售价格上不去,成本就要往下压,开店不是做慈善,保证利润是前提。

按说控制成本财务只有建议权,最终拍板还得看老板。开公司招来这么员工,各部门各层级,各人有各自的小算盘,怎么把员工的小目标调整到公司的经营框架内,这是老板的责任,财务的责任是协助老板打打下手。如果老板愿意让员工由着性子来咱也没办法。在这个问题上王晓明好像没什么主意(老板都怕业务,因为离了就玩不转),那两个孩子在拍抖音,看没人问事只有财务站出来当恶人了。

要不说一个单位财务最不受待见呢,都是操心操出来的!

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