莲藕最好吃的做法在这里，不用炒不用炸5分钟就完成，上桌转身就吃光！
莲藕，真是秋季特有的美食，现在吃刚刚好，莲藕不仅营养丰富味道也很好，很多人家都是用来炖排骨汤喝的，但是兔兔今天要分享的可不是莲藕排骨汤。
今天这道菜不用炒不用炸，5分钟就做完了，色香味俱全，端上桌不一会儿就吃光了，就算是不会做饭的新人也能很快学会的，下面来看看做法吧！
【配料】
莲藕、胡萝卜、青椒、
生抽、陈醋、生姜、
白砂糖、大蒜、香油、
植物油、食用盐、鸡精、
【步骤】
买回来的莲藕清洗干净，刨皮之后切成片备用。
莲藕买的时候最好买中间那一节，两头封好的莲藕里面不会有泥沙，白白嫩嫩很可爱的。
莲藕营养丰富，不仅清热凉血，还能治疗咳嗽咯血，另外，莲藕中所含的膳食纤维还能减少脂类吸收，达到减肥瘦身的目的。不仅如此，莲藕还能止血散瘀，预防三高。
胡萝卜切好，和藕片一起放进锅里一起焯水，藕片和胡萝卜不需要焯水时间太长，时间长了就不脆了，莲藕吃的就是这一口脆爽。
焯水过后的藕片和胡萝卜迅速放入冷水中，这样能让藕片更加脆爽可口哦，大家可以回家试试。
藕片冷却的时候可以调制酱汁。
在碗中放入一勺生抽、一勺陈醋、一勺白砂糖、两勺香油、半勺食用盐、半勺鸡精、姜末蒜末、青椒丁，所有调料搅拌均匀备用。
如果爱吃辣椒的话，可以把青椒换成小米辣，这样味道更加棒，兔兔是因为不爱吃辣椒所以才放的微辣的青椒。
铁锅加入适量植物油烧热关火，倒入调至好的酱料，用铁锅的余热加热调料至冒泡即可离锅。
（如果是普通的炒锅，可以开火加热至调料冒泡。）
将热酱汁倒在藕片和胡萝卜上，一盘美味的白灼藕片就做好啦！
是不是超级简单呢？绝对5分钟就做完了！这盘色香味俱全的藕片端上桌就得到了一致好评。
藕片脆爽可口，胡萝卜不仅起到调色作用，还能增强营养，青椒和香油让味道更加突出和谐，浓浓的蒜末味道直冲鼻腔，胃口不好的人都能吃一大盘。
感兴趣的亲可以试一下哦，欢迎大家和兔兔分享莲藕的做法。
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