白开水放凉后,小心成为“慢性毒药”?数据告知你,究竟能否喝?
喝酒,是生活中最普通的一件事。
但正因为这种小事,往往发现自己越喝越不明白。
关于白开水的谣言,也从来都没有停止过。
就好比网传多年的那段谣言-----“凉白开放久了堪比慢性毒药?”
若水放一放就是毒药,柯南估计也都投降
之所以会有白开水放凉堪比毒药的传言,是因为网上有人进行了实验,通过一杯静置16小时的白开水进行观察,发现白开水中存在一定量的革兰氏阴性杆菌、溶血性葡萄球菌。
所以,实验结论得出:白开水放凉就是慢性毒药。
但实际上,这个实验从科学角度来看,根本就站不稳脚跟。
首先,实验方案并不靠谱
这种实验并没有进行对比实验,这个实验只是测了一杯久放的水和一杯刚烧开的水。
而且每一杯水也都只是取了一个样品作为检测,于是就说了水放久了会xxxxx。
就好比你见到一个爱吃辣的广东人,你就立刻下了结论-----广东的靓仔们都爱吃辣!
再者,检测指标也不合理
此次实验所检测出的“革兰氏阴性杆菌”、“溶血性葡萄球菌”,两者不代表是致病菌,它既不代表细菌总数,也不代表致病细菌,更无法将结果和卫生标准进行比较。
随便拿一些普通人不了解的专业词来糊弄,真的觉得太可笑了。
此次只能说明白开水放凉之后会产生细菌,但并没有对人体健康产生危害。
都有细菌了,
还不会产生危害?
事实上,即便没有水,我们人体身上、周围等都是细菌,但这些细菌都是无害,有细菌≠有致病细菌。
再者我们总说吃东西要干净,但“卫生的食物”不代表就是“绝对无菌”,食品卫生标准,也是控制致病细菌尽量少,又或者“不得检出”,而不是“没有细菌”。
再加上上诉提到这两类细菌也只有一些类型是致病,但检测到数字完全无法说明究竟含有哪些致病细菌,含有多少致病菌。
若按照实验的逻辑,咱们经常喝的巴氏牛奶都带有几万的细菌,甚至也有一些致病菌,难不成咱们也都不能喝吗?
如果放了很久的凉白开,
到底喝还是不喝?
事实上,水经过高温沸腾后,大多数细菌都被消灭,而且水中本身也没什么营养物质,细菌也没有生存条件,所以即便放久还是能喝。
但有人会觉得:若将开水倒在容器里,假若容器本身不是很干净,还带有细菌,喝的水还能干净吗?如果没有杯盖,那么空气中的细菌是否能进入水里呢?
还是之前所说的,细菌和水不容相处,空气细菌也并非是致病菌。
再加上没喝完的凉白开,还会有多少呢?
难不成你的凉白开还能放着好几天,好几个星期吗?
即便放久了,那倒掉可不就完了嘛?
这可是要把自己整疯的思路啊!老兄!