藏得太深了！来10遍回民街也发现不了的小店，老板娘的隐藏菜单太绝了！
这家串串店真的藏的太深了，作为一个资深吃货，乱弹妞也是朋友带去才知道，原来拐过庙后街，在光明巷口还开了这样一家地道的老陕串串。据说吃过没有不夸的！而且价格也相当诱人，大部分素菜1元3串，荤菜大都1元1串，性价比也太高了！他家串串有两种锅底，辣味十足的红油锅，和专门为不吃辣的小伙伴准备的三鲜锅。而且锅底免费，就很划算。这家的底料是老板花一整天时间炒的，可以说是全城独一份。锅底的麻辣味很特别，不像川味火锅的重油重辣，反而像吃红油米线的汤，只是要更加的香辣醇厚，吃的时候根本不需要蘸料碗。三鲜汤是可以直接喝的，第一口可能比较淡，但越喝越香，熬了4、5个小时的牛骨汤，香味直窜鼻腔，撒上芝麻和香菜根本就是家里熬的骨头汤，天冷来一口立刻就暖和了。这家蘸料是任意搭配的，虽说本身锅底味道已经够了，但乱弹妞还是习惯性调料碗，而且麻酱和干碟都得有，吃的时候先把肉在麻酱里转一圈，再沾满干辣椒和花生碎，美几很！店里一共80多种串串，秘制牛肉、肥肠、蟹柳、香菜牛肉、大麻花......每样能是串大的代表，最要的是，这还有别家都吃不到的牛肉丸子！这家店确实实在，把胡辣汤里的牛肉丸子拿来做串串，个头还比妞吃过的任何一家都大，肉质饱满，富有弹性，不蘸料碟直接吃都有淡淡的麻辣味，一口一个根本停不下来。这家麻辣牛肉妞真的太爱了，要不是没有炭火味，妞真的以为自己在吃烤串，这个孜然和辣椒的比例太绝了！而且煮熟的肉一点也不柴，肉质饱满紧致、口感嫩滑，每一口咬下去都是富有层次的好味道，吃完后幸福感直线up~个头超大的麻辣鸡胗，上面的牛肉和鸡胗都是老板娘早起去买新鲜的食材回来先腌入味，再撒上孜然提香，最后经过食客的手煮熟，将肉的原汁原味牢牢锁住，尤其是鸡胗，越嚼越香。香菜牛肉里的牛肉也是先腌再煮的，刚捞出来的串串香菜味比肉还香，但吃到嘴里香辣孜然味的肉香就占了上风，再蘸着干碟味道更加香润，多吃也不会觉得腻，不爱香菜的孩子吃完都会立马真香现场！素菜里妞就不特别推荐了，反正都是盲点不踩雷的品质；这个大麻花妞真的太爱了，煮软以后蘸上干碟吃绝了！碳水星人必点！这家还有纯素的丸子，口感很特别，软软糯糯的味道妞很喜欢，而且特别好煮，人多的时候吃真的需要半分钟就开始动手抢了。这家不仅串串花样多味道正，老板娘的隐藏菜单也让人直呼惊喜。乱弹妞去的时候老板一家正在吃饭，刚泼上油的油泼面实在太香了！妞忍不住夸了好几句（没有想吃的意思……），结果老板娘直接给我们一人上了一小碗。这个油泼面真的太绝了！老板娘才是面食江湖的隐藏大佬！面条劲道，肉酱香辣，经过老板娘大铝盆一拌，太香了！不过乱弹妞严正声明：这个面真的看运气，菜单没有的。这家的主食也是多种多样，水晶粉、方便面、宽粉、粉丝、土豆粉……甚至米线都有，老板娘推荐的煮米线真的就像吃红油米线，吃一半煮进去，真的得吃到撑才能出门。这家的价目表妞也发给大家康康，真的是划算，两个人吃饱喝足出来花了70块，还打包带走了一份宽粉，太良心了！这家属于老店新开，以前在庙后街路边摆摊卖，今年才搬到光明巷，来的大多是回头客，所以你在店内经常会看到附近的居民穿着睡衣就来打卡了，老顾客认准的口味，值得一试。2，串串双人餐团购价不到60块钱，超划算，去之前记得团一份
