80后IT男逆袭成“菌”农种天价蘑菇，千元一斤商家堵门求购
一分耕耘一分收获，凛冽的寒风挡不住80后小伙耿运盟的步伐，他这些天吃住都在大棚里。因为自己这些年创业种植的“羊肚菌”又要开始播种了，尽管今年疫情的影响，但是并没有影响他的羊肚菌的收成和销售，可以说是刚收货就有人早早的“包圆”了。说起他种植的这种菌类，估计提名字，很多人都不知道，更别说见过，甚至吃过了。但就是这种菌类叫做“羊肚菌”的菌类在这两年改变了耿运盟的生活。
羊肚菌因其外观似羊肚而命名，其营养价值更是可以与冬虫夏草媲美。而说起如何和这种叫做羊肚菌的菌类结缘，其实也是他和朋友去云南旅游时的“机缘巧遇”。两年前，耿运盟和朋友去云南旅游，在机场见到了这种菌类，当询问起价格发现这种形状特殊的蘑菇当时竟然能卖4000元一公斤，在被价格震撼后，耿运盟越发对这种价格“昂贵”的菌类有了兴趣，也发现了其中的商机。于是回到家后，他就跑了国内很多地方去学习种植和培育技术。并在这两年时间里，耿运盟尝试种起了羊肚菌。
两年时间说长不长说短不短，而自耿运盟从开始种植羊肚菌起，他就没睡过一次懒觉，每天除了盯着自己的菌棚就是琢磨种羊肚菌的规律，而每天开车三四十公里去承包的大棚里照顾这些羊肚菌更是成了家常便饭，有时候更是直接住到了大棚旁边。
每当回想起两年前自己那次决定跨界种地的想法，耿运盟现在除了心有余悸，更多的是种庆幸自己的选择。也是因为这股不服输的劲头儿，让他从一个IT男逆袭成了职业菌农。两年时间里，耿运盟也“征服”了羊肚菌。成功的种植出了这种这种世界上媲美虫草的珍贵菌类。经过这两年种植的成功经验之后，他今年更是一口气承包了200多个大棚。10月份到11月底，是种下羊肚菌的重要时间段，他更是每天都吃住在大棚里。
拍摄中，耿运盟告诉作者，羊肚菌生长过程中也是非常“娇贵”的，热了不行，冷了也不行，阳光大了不行，阳光不足也不行，对气味也很敏感，如果大棚里有人抽烟，都会影响羊肚菌的长势。而为了能够“驯化”这种菌类，他的付出也是普通人难以想象的。因为这些大棚里的羊肚菌，他和朋友之间的应酬少了，待在大棚的时间多，尽管累，但他告诉感觉生活很充实。
为了减少成本，耿运盟每天都会精打细算，而很多活儿基本都是亲自上阵，很多种羊肚菌的秘诀更是要“精打细算”的种植。说道自己的种菌技术，基本上是从零学起。说到这里，你或许想象不到，耿运盟之前是个纯粹的理工男。在种羊肚菌之前，他卖过电脑、做过医疗器械销售，但从来没有和种地打过交道。羊肚菌种植的每一步都不能马虎，所以这位曾经的IT男每天都是穿梭在各个大棚里干活，脸上早已被吹的满脸沧桑，但他觉得这一切的付出都是很值得的。
如今他成功的经验也开始带动着周边的农户们致富了，来自全国很多地方的农民兄弟都来取经，他都是免费把经验传授给他们。而因为大棚需要的劳动力增加，每天光来帮忙干活的附近农民都要几十人，这也为附近的农户们带来了一笔稳定的收入。
对于羊肚菌，可以算是世界上最珍贵的食用菌，属高级营养滋补品，含有多种人体需要的氨基酸，具有补肾、健体、补脑、提神的功能。对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用，还可防癌、抗癌、预防感冒。日前国内收购价一直稳很高。过去只靠野生，采集困难。
因为羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。所以高档饭店烹制的羊肚菌都价格不菲。耿运盟告诉作者，如今他已经和人合伙种起了200多个棚子的羊肚菌，晒干后现在市面上品相优质的价格一公斤干品大概就有千元左右，而且因为两年的种植，很多商家已经开始习惯从他这里采购了，基本上可以说是不愁销。说到这里，耿运盟笑着说今年还有些收购商堵着基地门口求购的，可见他如今的羊肚菌确实是很受欢迎了。
前些天是羊肚菌种植最忙的时间了，因为种植需要羊肚菌的种植环境必须的是无公害的，而且可以用苛刻来形容，所以每天在大棚里为羊肚菌“搭窝”的人要非常的细致，一点都不能马虎。又因为羊肚菌本身就很娇贵，碰不得任何化肥、农药等，一切都要靠对它有力的环境下自然生长，所以想要种植羊肚菌需要下很多功夫与技术。说到这里，耿运盟表示要想种出满意的羊肚菌必须得是“实战”中自己去体会，自己也曾交过不少的学费，否则按照书本上的理论，这羊肚菌是种不出来的。
如今，耿运盟的的大棚里，羊肚菌已经顺利的下种，剩下的就是来年的收获了，但是他一刻也不能发下悬着的心，因为这些羊肚菌在生长过程中的温度、湿度都是要时刻关注调节的。说这里，耿运盟笑着说：“希望看到明年有个好收成，那样的话，再苦再累都值得！”。
从跨界从电脑维修销售的IT男到种“天价”蘑菇，这个80后小伙顶着很多的压力去努力的，而看到这两年成倍扩大的规模和以及喜人的收获，他很欣慰也很有信心。下一步，他会继续扩大自己的产业，而两年的农民生活，也让他有了自己的打算，就是尽力带动些农户一起致富。除了让自己的事业在上一个台阶，也让更多的农民朋友尝到科学种地的甜头。用他的话来说，自己还年轻，谁不想让自己的家人过的更好些呢？现在累是值得的，当你看到自己辛苦种出来的东西收获后，这一切都忘到了脑后。