3款低糖早餐，糖尿病心血管病患者的健康首选

推荐你3种低糖却一样美味的早餐，吃对了就能整天活力满满！

1、蛋：炒蛋、水煮蛋、荷包蛋都是好蛋！

早餐补充蛋白质很重要，不但可以提供身体所需的营养，还能稳定血糖，保持好精神同时增加饱足感。鸡蛋含有丰富的蛋白质，而且是人体容易吸收、利用的高生物价蛋白质；鸡蛋还富含卵磷脂、叶黄素、玉米黄素等营养，卵磷脂有助於代谢血脂、胆固醇，叶黄素和玉米黄素则能保护眼睛。

怕胖的人，煎蛋和炒蛋的时候记得控制食用油的用量，或是改吃清淡的水煮蛋。还要提醒的是，最近禽流感疫情较紧张，建议吃蛋时一定要完全煮熟，暂时避免吃半熟、不熟的鸡蛋料理，像是糖心蛋、水波蛋、欧姆蛋、生蛋黄沾酱等。

2.麦片：首选天然麦片，做成隔夜燕麦也好吃！

大脑的主要能量来源是葡萄糖，也就是说，早上记得摄取足够的碳水化合物，提供大脑充足营养，才会精神百倍、脑袋灵光！富含碳水化合物的主食选择很多，建议挑选非精细的主食，像是燕麦。

需要注意的是，有些麦片虽然方便食用，却是利用小麦粉等原料製作，而不是直接使用燕麦干燥加工，营养成分和膳食纤维都较少，而且往往添加不少人工添加物，比如奶精、色素、香料、精细糖等，长期摄取不利健康。

3.酸奶：慎选无糖酸奶，搭配水果增加天然甜味

酸奶含有丰富的蛋白质、钙质、益生菌，而且口感滑顺、好入口，很适合当作早餐的餐点之一。不过，为了平衡酸奶的酸味，多数市售优格都会另外添加精糖，即使标榜「原味」的酸奶，通常都含有精糖，「原味」一般代表的是没有另外调味成草莓、蓝莓等风味。

因此，购买酸奶时一定要睁大双眼，建议挑选无糖，而且无人工添加物（香料、色素等）的，比较健康！不喜欢单吃优格的话，只要另外搭配新鲜水果，像是草莓切片、香蕉切片、苹果切片、蓝莓、小番茄等，就可以吃到天然甜味，而且增加膳食纤维的摄取。