油泼辣子爽口翡翠卷

油泼辣子翡翠卷的用料黄瓜 1根 莴笋 1/2根大蒜 1头 生抽 20毫升米醋 15毫升 香醋 15毫升鸡精 3克 白胡椒粉 2克香油 5毫升 花椒油 15毫升辣椒面 2汤匙 生白芝麻 2汤匙油泼辣子翡翠卷的做法

步骤1   莴笋1/2根，去皮洗净；黄瓜一根洗净备用

步骤2   用去皮器将莴笋刮成薄片

步骤3   如图可见的样子

步骤4   卷成筒状

步骤5   黄瓜同样刮成薄片

步骤6   卷成筒状

步骤7   卷好后装盘

步骤8   大蒜一头，去皮洗净

步骤9   切成蒜末放入容器中

步骤10   加入15毫升米醋

步骤11   15毫升香醋

步骤12   20毫升生抽

步骤13   2克白胡椒粉

步骤14   3克鸡精

步骤15   放入5毫升香油

步骤16   15毫升花椒油

步骤17   加入2汤匙清水

步骤18   拌匀即可

步骤19   将调料淋在莴笋卷上

步骤20   起锅倒入色拉油

步骤21   小火，放入2汤匙辣椒面

步骤22   两汤匙生白芝麻

步骤23   小火炒出香味

步骤24   淋在蒜末上即可

步骤25   完成品

步骤26   完成品

步骤27   完成品

步骤28   完成品

步骤29   完成品

步骤30   完成品

步骤31   完成品