食谱 | 秒变豪华大餐的吃法：风琴培根土豆

最近推送时间被打乱啦，大家可能会错过美食与福利活动，不过把我们设置成“⭐星标”，就不怕错过啦！

土豆真的是一个神奇的物种啊，不仅便宜、好吃，还百搭！

上回小卡用CO525空气炸烤箱炸薯条时，已经花式夸过一回土豆啦，不管是最简单的做法还是混搭，它都有出色的表现，完全就是贫民出身的全能明星！可以接地气，更可以秒变华丽~（土豆的花样吃法请戳👉土豆吃出新高度，面包、炸薯条、煎饼、蒸菜……）

今天我们就不炸薯条啦，改去西餐厅吃豪华大餐，点上一份风琴培根土豆，在文艺的名字里，品味土豆的高阶吃法。

风琴培根土豆

By @Eva 小佳

「 材 料 」

主料：长土豆2个（每个重约400g）

辅料：培根3片，黑胡椒碎5g，色拉油20g，

盐1g，孜然粉适量，辣椒粉适量，葱花适量

「 工  具 」

CO525空气炸烤箱

「 烘 烤 」

上下火200度，烘烤约15分钟

「 步 骤 」

「1」准备好所用的材料，将长土豆洗干净（不用去皮）。

「2」在土豆下面垫一双筷子，把土豆切成0.3-0.5cm厚的片状（底部不要切断）。

「3」切好的土豆磨上黑胡椒碎，并撒少量的盐。

「4」将土豆用锡纸包裹好。

「5」CO525空气炸烤箱，设置上下火230度，土豆放入中层烤网，烘烤约30分钟。

「6」将烤好的土豆取出，此时土豆约9成熟。

「7」烤盘垫油纸，放入预烤好的切片土豆，在表面及每个侧面先刷一层油。

「8」在每层土豆片间放一片切块的培根。

「9」土豆表面扫一层油，再磨上黑胡椒碎，撒上孜然粉、辣椒粉和葱花。

「10」CO525空气炸烤箱，设置上下火200度，土豆放入中层，烘烤约15分钟即可。

今日出炉

探索食物的新吃法，是一件充满乐趣的事情~

TIPS 小贴士

1、土豆切片时底部可以削个平面，底部两侧垫一双筷子，有利于切片时不断（注意底部不要连接太多，否则烤不熟），每片切至厚约0.3-0.5cm间，土豆更快烤熟且不容易断。

2、土豆第一次烤制时用锡纸包住是为了均匀受热，不至于表皮烤焦了里面还是生的，第二次夹入培根后烤制就不用包锡纸了，土豆片烤得略干些更好吃。

3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能、土豆大小及喜欢的焦嫩程序适当调整。