清清爽爽的鸡蛋沙拉杯，让周末吃点轻松的。做法极简，兼具美观和营养哦～

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2020年11月15日，星期日，北京

雾霾指数：103，橙色

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【心尧爱做饭】

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鸡蛋这个小东西，是日常家家必备的食材。🥚

不仅因为它能给我们提供每日所需的营养，

更因为它用途广泛，烹饪方法百变多样。

不论中餐🥢还是西餐🍴，

都离不开。

今天尝试做的这道，

就是跟鸡蛋有关的菜品，

应该更偏向于小吃或者主菜前的沙拉头盘。

··· 鸡 蛋 沙 拉 杯 ···

极简

1、准备所需食材：

• 鸡蛋    4个（按家里人口多少来哈）

• 金枪鱼罐头  1罐（泉水浸，原味）

• 沙拉酱    少许（介意热量和脂肪的可选脂肪减半款）

• 盐    适量

• 黑胡椒   适量

• 洋葱     1/4个

• 黄瓜     一小截（或者几朵西兰花🥦）

2、把鸡蛋煮熟。煮鸡蛋的时间把洋葱切碎粒，黄瓜切扇形小片。找一只大碗，放入金枪鱼罐头、洋葱碎、盐、黑胡椒、沙拉酱，先不要拌呢，放着备用。

3、鸡蛋煮熟后趁热马上放进凉水里，剥的时候可以保持光滑美丽的外观。

4、熟鸡蛋按横轴一分为二，挖出蛋黄，留下空的蛋清当容器。

蛋黄放入刚才备用的大碗中，用勺子碾碎，跟其余食材搅拌均匀。

5、将搅拌好的馅料装回蛋清中，摆上黄瓜或者西兰花（或者欧芹）作装饰。

看吧，就是这么简单轻松。

蛋清本身是很好的容器，

关键在于煮完的鸡蛋要剥的整齐、光滑。

在硬货大餐之前先来几只这样的鸡蛋沙拉杯，开胃又营养。

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- FIN -