面馆必买食材和小工具清单！最近很多朋友说...

面馆必买食材和小工具清单！
最近很多朋友说开店容易买漏一些东西很麻烦，所以今天专门整理了一个必买食材的清单！希望多大家有点帮助！                    
必备材料
花椒(用青花椒)       大蒜        碱（自己做面条的话必用）          白糖（用于干拌面，凉面还有热干面）
生姜              生粉（用于包面馅料和酸菜肉丝面）         胡椒        鸡精（我用的莎麦效果不错）
味精（我用的飞马）            白米榨菜         香料（根据自己所用配方去买）
芽菜            油温枪（必买测油温用）        香菜       托盘
盐               芝麻酱（必买用于重庆小面、热干面、重庆干拌面）        花生米    芝麻（油辣椒必用）
芝麻调和油      老抽       醋          耗油（做秘制酱油必用） 酱油（我用的黄花园复合酱油）       洋葱        猪油或者鸡油 大葱        菜油      电子称（主要用来称香料）          色拉油 酸辣粉    辣椒(微、中、特)  小葱        料酒   牛油
明天，我会把必买工具设备清单分享出来！