再回首 ‖ 黑领一族：外婆家的老腊肉（散文）
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时光飞逝，岁月如梭。很快我长大了，远离了家乡，在大城市里安家落户了。遥望家乡的小山村，想起外婆家的小木屋。思绪把我带到了童年时的外婆家。而外婆家炕上那一块块腊肉更是一串串悠长的故事，每当想起它，就感到回味无穷，童年的乐趣、外婆的关爱顿时让我百感交集。
那是我小时候，家里穷，妈妈嫁给爸爸时，家里什么都没有，爷爷奶奶把爸爸和妈妈分了家，不但不给粮食，还留了六百元的债给爸爸偿还，爸爸妈妈又要忙活，家里也没啥吃的，实在没办法，就把我送到了外婆家。在外婆家，我度过了美好的童年时光。直到7岁读书时，爸妈才把我接回自已家。
外婆家在偏僻的农村。那时外婆家也并不富裕，还有几个小姨未嫁，舅舅未娶。但他们并不嫌我，相反，大家都很喜欢我，在外婆家，我过得很快乐.
那年头，刚刚包产到户，家家的日子还算过得去。外婆家年年都要杀年猪。然后年年都要做腊肉，做香肠，一个原因是腊肉香肠味道很美，全家人都爱吃，另一个原因则是因为腊肉香肠易于储藏，放一年到头都没问题，不变质也不变味，处理得好的效果是越存得久的腊肉越香，越入味。要知道，那年头，家家都还比较穷，吃一顿肉很不容易啊，基本上没钱到街上买，一年到头，就望着杭上这点腊肉，得省着吃啊，来人待客才吃，平时基本上是看看，舍不得吃的，就因为一个原因，穷!
但是外婆却非常非常疼我，经常问我，"平儿，想不想吃腊肉啊？"，我点点头，又不敢大声回答，外婆总会给我割一小块，煮给我一个人吃，他们不吃。当时我还小，嘴搀，也不大懂事，一个人在那儿吃得挺香的。现在想来，可能这是我永久的记忆，悠长的回味了。不仅仅是腊肉的香味，更是外公外婆的疼爱，舅舅小姨的关照。从我懂事起，打心底喜欢也们，感谢他们，敬重他们。
大学毕业后，我去了一次外婆家，照样，外婆家的腊味挤满了整张饭桌，有香肠、板鸭、牛肉巴、猪肝、鱼、狗肉、鸡、野猪肉，等等。外婆一边“平儿长平儿短”地叫我吃，还一边叫我猜，这是什么，那又是什么。每当我没有猜对，或是猜不出来时，她就会乐得合不上嘴，然后用筷子指点着，像老师教学生一样，一样一样地告诉我。
去年春节，我再次回到了外婆家，外婆家的腊味竟然没有了。取而代之的是冰箱里的新鲜鸡、鸭、鱼、肉、虾，时令水果，各种糕点。我疑惑地望着外婆，外婆今年怎么没有腊肉了呢？外婆笑眯眯地说“去年的腊肉，到中秋节才吃完。腊的东西营养有限，我们年老了，要多吃点新鲜的。平儿，你明年回来，外婆给你做。”
好在今年春节也快了，我们相约过年再去外婆家，一起吃腊肉……
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