▶ 秋天多吃萝卜好处多~
萝卜是秋冬天的宝
民间有「十月萝卜赛人参」的说法
李时珍曾这样赞赏过萝卜
可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭
MEISHICC
萝卜的搭配
白萝卜+梨
润肺、清热、化痰
梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+葱
防治风寒感冒
秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。
把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
白萝卜+海带
化痰消肿、预防甲状腺肿大
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜+羊肉
滋养肝脏，不上火
秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
但羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜+鲫鱼
温中下气、健脾利湿
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。
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萝卜菜谱
白萝卜 / 香菜 / 豆腐
香菇 / 食盐 / 生抽 / 醋
1.萝卜洗净削皮、切成薄片过水焯软
2.香菇洗净剁碎，混合豆腐馅，加生抽、盐搅拌
3.用萝卜片包好豆腐馅，然后用香菜固定
4.大火蒸8分钟，吃的时候蘸点醋更美味
白萝卜 / 香菇 / 素肉燥
八角 / 姜 / 花椒 / 盐 / 油
1.萝卜、香菇切块，姜切末，备好食材
2.热锅入油，加入花椒，小火炒10分钟后起锅
3.热锅入油，加入姜爆炒，再加入素肉燥、萝卜、香菇煸炒
4.加入盐、酱油、糖、花椒、清水，焖15分钟
5.大火收汁，就可以吃了
萝卜 / 五花肉 / 生姜 / 大葱
生抽 / 老抽 / 盐 / 鸡精 / 花椒
1.把肉切成麻将块大小，焯水，冲净血沫
2.萝卜切成滚刀块
3.炒锅中加油，放适量糖，炒至焦黄色，加肉块、花椒、生姜、大葱进去翻炒
4.放入味极鲜，稍微加点老抽上个色改大火翻炒
5.加水没过肉块，小火炖一个小时左右
6.放入萝卜和盐，大火再烧十五分钟
7.加入鸡精收汁即可
牛肉500g / 白萝卜1根 / 葱姜蒜
香菜1棵 / 豆瓣酱1大勺 / 豆豉1/2大勺
花椒1小勺 / 生抽1大勺 / 料酒 1/2大勺
香料适量 / 盐少许
1. 牛肉切大块，白萝卜去皮切块，姜蒜拍碎，葱打成结
2. 锅烧热放油，加入葱姜蒜、豆豉、花椒粒、香料（如八角、香叶、三柰、小茴香）煸出香味
3. 加入豆瓣酱炒至油色红亮，加入牛肉块炒变色
4. 加入酱油、料酒、开水煮开，倒入高压锅中，烧20分钟
5. 加萝卜煮烂，用盐调味，撒上香菜碎即可
红烧萝卜
白萝卜 / 香菇 / 酱油
糖 / 八角 / 大蒜叶 / 盐
1.萝卜切滚刀块，香菇泡发备用
2.油锅爆香蒜白，然后倒入萝卜，略翻炒后加入足量水，没过所有材料
为准，再倒入香菇
3.加茴香、料酒、老抽、盐调味
4.盖锅闷烧，萝卜软烂后加糖调味
5.待汤汁收干，加入切成段的青蒜叶，略翻炒后出锅