清蒸鲈鱼的做法简单易学，味道鲜美
吃鱼肉吃的就是它的鲜美味道，能够让我们的食欲得到很好的满足。鱼肉的种类还是比较多的，不同种类的鱼其实按道理来说，都是很适合用蒸的方法来制作，会让食物的味道变得比较完美。鱼肉本身的味道就是属于清淡的，还会有一种特别的香味，这种香味用蒸的方法能够恰到好处的呈现出来，并且只需要稍微的加一些调味料，就能够让鱼肉的味道变得更加鲜美。鲈鱼由于它的刺比较少，所以很多人都喜欢吃，用清蒸的方法做出来更是会展现出它比较完美的一面来。清蒸鲈鱼的味道好，做法简单，可营养物质不比一些高档的食材差，可以给身体进行很好的营养补充。
给身体进行营养补充最主要的就是它的蛋白质等物质是必须丰富的，而鲈鱼就是具有这样的特点。鲈鱼中众多的维生素和微量元素物质还可以让我们的身体得到足够的能量，这样身体的抵抗力就是属于非常强的了，在防止身体生病方面会有很好的作用。这一个特点非常适合身体抵抗力差的人吃，慢性疾病，小孩子或者是老年人都是因为各自的原因有抵抗力不足的问题，所以生活中多吃这样的食物就能够很好的改善这个问题，让身体始终保持比较好的状态，减少疾病症状的发生。清蒸鲤鱼的做法如果你还不会，要赶紧看看下面的介绍了。
配料：鲈鱼一条，生姜一块，小米辣4个，大蒜3瓣，盐4克，香葱3根，料酒一勺，蒸鱼豉油一勺。
大图模式步骤一：先把食材都给准备好，鲈鱼的个头不需要太大，适中的就可以，先把鲈鱼的内脏、鳞片等部位给去掉，然后多冲洗几遍，其他的调味料也都是要给准备齐全。
步骤二：需要注意的是一定是要把鲈鱼的血水给冲洗干净，要不然做出来的味道就会差很多，清理干净之后先在鱼身上切几道，然后把盐涂抹均匀，这样能够让鱼的味道变得比较完美。
大图模式步骤三：鱼肚子里面塞入葱姜蒜这些调味料，倒入适量的料酒然后腌制半个小时以上，时间越长，那么做出来的味道就会更好一些。
步骤四：腌制好的鲈鱼放到蒸盘上，鱼身上再放上一些葱姜蒜，这样也是为了能够让腥气味得到彻底的祛除。
步骤五：蒸好的鲈鱼先把葱姜蒜等拿掉，然后淋上蒸鱼豉油，要均匀的淋上。
步骤六：撒上小米辣不光是为了味道好，而且外观看起来也会让人有食欲。
步骤七：直接起锅烧油，不需要放任何的调味料，烧热之后淋到鱼身上就可以吃了。
蒸鱼的时间是要把握好的，这样才能够让鱼的味道显得细嫩爽滑，但是不会有老的问题存在。调味料也主要是葱姜蒜，不需要太多其他的调味料，这样能够最大限度的保证鲈鱼本身的味道得到很好的保留，吃的就是那种比较清香的感觉。
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