【家常宴客】与朋友共度独立节
上周四是美国的国庆假日，好朋友栀子家从亚特兰大来访。于是周五跟老板调了一下班，两家人共度了一个愉快的周末。这些年，我们去他们家的时候比较多~~~主要是来自四川的夫妻俩都很会做饭，我们便时常打着进城采购的旗号去他们家大快朵颐
我的菜谱中有好几个是从他们家学来的呢：）
本周五下午补上班，所以就不写新方子了。把上周的吃喝晒一下~~~大部分都写过的，需要做法的朋友请到后面的【往期链接】找。
可惜昙花没等客人，提前一晚开了：
那就请客人吃吧：）
去掉花蕊，洗净切碎煎蛋~~~
加了西红柿，青椒，香菜。以前写过：）
做了几个凉菜给老爷们下酒~~~凉拌牛百叶：
烫牛百页还是需要一些技巧的~~~以后有时间写一篇：）
垫底的是面条瓜（spaghetti squash）~~~微波炉5分钟，用叉子一挑就成丝啦！加点蒜盐香油拌拌就很好吃：）
香干拌茼蒿~~~不久前发过了：）
拼盘：）
Costco买的半成品琵琶虾，空气炸锅高火5分钟，翻面再2-3分钟：
提前卤好的牛肉~~~朋友说陈年老卤味道不错：）
凉拌海蜇头：）
卤花生~~~用的铁锅，煮好泡了一会就变黑了，不影响味道：
热菜~~~提前煮好的笋干排骨。也是空气炸锅和电高压锅合作的产品。收汁时加了一个嫩玉米，很好吃！
朋友也喜欢这个加了蛋黄酱的豇豆炒茄子：）
周末买的蒜苔，看着放不到周三了。于是准备开水烫了一下撕开冻起来~~~结果烫过头了，颜值欠佳：）
‘红海珊瑚’，加了鱼豆腐：）
香锅牛仔骨~~~买的香锅料，加了杏鲍菇，佛手瓜，青椒，木耳，腐竹~~~剩下的都是肉：）
周三下班路上去越南店买了一条鱼~~~店里看着没多大啊，结果大盘子都装不下，只好斩成两段蒸：
新鲜的鱼随便蒸蒸就很好吃了：）
冰冻鳕鱼（Cod）做的酸菜鱼~~~酸菜是自己做的：）
朋友带来的四川咸烧白，我吃了好几片：）
美国人过独立节的传统节目是吃烧烤，海滩和公园的野餐桌都挤满了人。所以我们选择在家聊天搓麻。等周五大家都上班了再往海边去~~~
早上起来先做了一盆凉面~~~放足了辣椒等调料，配菜是素鸡丝，包菜丝等：
提前做的牛肉干，他们都说好吃~~~儿子在家时经常做的，这几年想不起来做了，有空再写方子吧：）
又做了叉烧肉，这次换了韩国烧烤酱，个人觉得味道比李锦记的好哦：）
朋友做好带来的猪蹄~~~偶的最爱：）
果然海边没几个人：）
在本城二手群买的野餐篮，能装很多东西，非常喜欢！
面条很好吃~~~剩下的给朋友带回去周一上班作午餐了：）
这次的牛肉干用了食物烘干机，味道的确不错~~~不过我不能保证下次还能做出同样的味道哦~~~因为调料都是随手乱放的，跟拌面条差不多，几乎每次味道都不会一样：）
还烘了红薯干：
回来顺路去逛了印度店，买到很新鲜的带壳豌豆~~~朋友说比亚特兰大还便宜呢！炒了香肠：）
剩下的第二天蒸了点糯米饭炒在一起：
还配了点泡菜：）
剩下的叉烧，配上素鸡丝和青椒还有泡菜一炒，又是一盘~~~还光盘了：）
能干的朋友两口子还带了烧好的牛腩，周六男同学（他跟我家老爷也是同系的同学：）大显身手，给我们做了牛肉拉面~~~我们都吃了两碗！
周日客人要开车回家，简单些，炖锅鸡汤：
来碗鸡汤米粉：
配点泡菜解腻~~~我家泡菜水就是20多年前从他们家拿来养到现在的：）
最后上两个提前做好的下粥小菜~~~压韭茄子（写过了：）
老爷买了好几条黄瓜，正好最近蔬菜比较充足，我怕吃不完坏了，就做了酱黄瓜~~~第一次做，还很成功，得到客人和老爷的一致好评！等我再做几次，拍些过程图再来分享：）
最近使用关键字查询的厨友渐渐多了，我已经逐一添加了你们输入的关键字。有些我没有的（比如‘薄荷’，记得只是泡了茶，都忘了是放在哪一篇啦：）就归入总目录了。你也可以按照弹出的回复从【食饮有节】处找到总目录。
最后仍然是你有可能感兴趣的做法链接：）
往期链接：