广东风味的好吃做法“干焖羊肉”煲里飘香！ / 开普饭

干焖羊肉用高压锅焖羊肉,一滴水也不加,只在锅底铺上羊网油和大葱段,再摆上羊肉,高压锅不盖阀小火干焖40分钟,将大葱的水分㸆干后,羊肉也熟了,口感干香耐嚼. 批量预制: 1.羊后腿肉1500克改刀成栗 ...

茄汁豆腐食材:豆腐.番茄.豆米.素蚝油.盐.糖.生粉.蘑菇精. 1.豆腐切小块备用. 2.番茄切片,围盘边摆一圈. 3.锅中加水,调至汤汁浓稠.倒入豆腐,加盐,素蚝油,煮约6.7分钟后捞出入盘. 4 ...

无水羊肉备料:羊排1000克.西红柿1个.葱头1个.姜1块.花椒面半勺.干姜面3克.酱油30克.油适量.干辣椒10克.盐20克.大葱3段.小葱1根. 做法:把羊排切成段清洗干净控水放在锅中,加入清水 ...

一到天冷,街上的羊肉摊就越来越多,说起羊肉,好多朋友说想吃但不会做,每次在家做的都觉得不好吃,膻味浓浓. 其实焖羊肉想要好吃还真有诀窍的,只要掌握好技巧,做法是非常简单的,而且做出来不腥不膻入味又好吃 ...

千叶焖小黄鱼材料:小黄瓜鱼400g.千叶豆腐.姜.蒜.葱做法:1.小黄鱼去鳞去内脏洗净用料酒.盐腌制15分钟; 2.千叶豆腐切小块,蒜切片,姜切丝,香葱却寸断; 3.腌制过的鱼裹少许的地瓜粉; ...

鲶鱼炖豆腐备料:鲶鱼1条.豆腐1块.姜1块.葱1根.蒜8瓣.干辣椒8个.花椒1勺.豆瓣酱1勺.料酒1勺.盐1勺.生抽2勺.香菜半勺.白糖半勺.胡椒粉半勺. 做法:把鲶鱼清理干净洗净切成块,豆腐洗净切 ...

葱油淋鱼片材料:黑鱼片250克.葱几根.姜2克.蒜瓣5粒.黄酒5克.生粉适量做法: 1.鱼片洗干净沥水,倒入5克黄酒拌匀,加入生粉,抓匀浆上几分钟 2.将葱姜蒜洗净都切成末备用 3.锅中放水烧开, ...

虎皮凤爪食材:鸡爪.姜.蒜.干辣椒.糖.盐.五香粉.料酒.生抽.老抽.蚝油.白胡椒粉.老干妈豆豉酱.麻油.白醋.蜂蜜. 做法 1.主料:鸡爪:配料:姜.蒜.干辣椒.糖.盐.五香粉.料酒.生抽.老抽. ...

▲点击关注老连环画在广东,广州以外的粤菜,似乎与人们印象中的"高大上"不是一个概念,如中山.顺德.珠海.潮汕的地方菜,既接地气,性价比也高,深得当地群众的喜爱.这些地方风味菜品, ...

广东风味的好吃做法“干焖羊肉”煲里飘香！