春季养胃吃什么药膳？
脾胃好，吸收好，转化的营养丰富，气血足，那么，我们的精神状态和外表容貌，都会显得更好一些。面色如桃花，气色有神采，就有了基础了。
如果脾胃不好呢，吃好多有营养的食物，吃贵价的补益的食物，也许，因为无法很好地吸收和消化，那么，可能就是白吃了啦，白花了钱了啦~
仍然是脸色苍白，嘴唇没有光泽，皮肤枯枯的，头发黄黄的，人也干干瘦瘦的，看起来好像舍不得吃好东西似哒。
养脾胃这件事呢，是一年四季都要用心来做的。
养好一辈子的脾胃，脾胃好好地工作一辈子，那可能老来也比同龄人看起来年轻捏~
春季养脾胃忌吃苦寒的
春季里，天气逐渐转暖了，万物复苏，整个自然界生机勃勃。各种好吃的，新鲜的时鲜都上市了。
要不要狂吃？不能哟，再喜欢吃美食，也要看看脾胃是否能消化？这个食物是否能帮助养生？调理好自己的健康？
越是好吃的美食放在面前啊，越是要留意这些细节了：
不能吃过黏的、过硬的、辛辣的、肥腻的，这些不易消化的食物。
不要吃得过饱，使得胃气阻滞，不能让脾胃更好的消化和吸收。
不要吃寒性凉性的食物，以免胃寒，导致胃病的症状出现。
春食野菜要避免过寒
野菜好吃，也有药效，有些野菜就是中草药之一。对症下药的话，是可以用来治疗疾病的。
比如，蒲公英，可以清热解毒，对症使用的话，可以调理胃炎、胃溃疡，等等症状。马兰头有清热解毒、利小便、凉血止血之效。马齿苋清热解毒，凉血止痢，能够帮助调理腹泻症状。
野菜没人种植，不存在化肥、农药的问题。于是，好些人就认为吃这个是健康的，安全的。可是，也有人吃野菜引起不良反应的啊。
因为，野菜大多是寒凉性质的，如果本来就有脾胃虚寒的症状，那么，有可能吃出消化不良、肚痛、拉稀、痛经，等等的症状哟。
一般吃药，大夫给我们开的方子里面，很可能一味药就用个30克、50克。
可是，吃野菜的时候，也许是半斤一炒的哟，这就250克的量了。
这么大的量，会不会加重了药性呢？以至于一些看起来还算是健康的人，也觉得性质偏凉，吃得脾胃有不舒服的感受呢？
春天里阳气升发，正是调养身体的季节，那在春天的时候，吃什么当季的菜，来帮助调养脾胃呢？
春天健脾养胃去湿
猴头菇，味甘性平。有行气消食、健脾开胃的功效。用它入药膳，可以帮助调理养脾胃。
现在有人工养殖的了，如果去菜场遇到，就买一点来煲汤吧。实在买不到，那还可以上X宝啊。
新鲜的猴头菇是白色的，干了以后的猴头菇，颜色就变深为褐色或者淡棕色了。若是买到了干的猴头菇，那就用淘米水泡泡，泡软了一样可以做菜炖汤的。
猴头菇猪脊骨汤
食材：猴头菇200克、猪脊骨200克、红枣4粒掰开去核、枸杞10粒、薏米1小把、生姜3片。
烹制：把淘米水留下来，放在锅里煮到微温，不要超过60度，把干制的猴头菇放在淘米水里面。拿点重的东西压着点儿，这样，可以浸泡在淘米水里面，泡2小时。
2小时后，捞出猴头菇，挤干净水份，用清水反复冲洗干净，切掉菇蒂（如果不切，有点苦，影响口感），撕成小片，备用。
猪脊骨焯水后，和猴头菇、薏米一起，放在砂锅里面，加入适量的水。大火煮开后换小火煲1小时，然后打开锅盖，把红枣和枸杞放进去，再煲半小时。加盐调味，就可以盛出来吃肉喝汤了。
功效：用于调理食积不消、胃胀闷痛、脾虚没胃口、失眠睡不沉。
提示：用淘米水浸泡猴头菇，比清水更有效地清除菇里面的脏东西。
猴头菇还可以炖鸡，上面这道药膳里面的猪脊骨，换成鸡，一样的煲法儿。
可以帮助调理神经衰弱、头昏心悸、失眠、体倦乏力、有气血虚弱的症状的病家。
养脾补血八宝粥
食材：莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克。
烹制：把上述食材洗净放在粥锅里，加足适量的水，和粳米一起煲煮成粥。如果喜欢吃甜的，可以加少许红糖或冰糖调味。春季里，吃一些甜润润的，更为养脾。
功效：益气养血，健脾强身。适合总感觉到体虚、疲倦、无力、吃得少、消化慢、气血亏虚的病家。
如果觉得八宝粥吃厌了呢，可以煲个简单一点的粥。
参枣粥
食材：党参15克、大枣10枚、生姜丝一少少、粳米100克。
烹制：党参洗净，大枣掰开去核，以免喝粥的时候，还要费心吐核，不小心吞下肚去，那就不合适了啦。把4样食材加水，煲煮成粥，就可以盛出来喝了。
服用：几时想喝了几时煲，这个粥，可以常煲常喝的。
功效：能健脾益气。适合体虚气弱、食欲不振、胃胀胃闷的病家。
除了这些之外呢，鲫鱼汤也是很不错的。可以帮助调理脾胃，健脾利湿、温中下气。有很好的滋补食疗的作用。
平时里，还可以炒个山药啦，炖个莲藕排骨汤，这些都是很方便买到的食材，也是挺容易做的家常菜。
养好脾胃，提升抵抗力，也许，可以减少感冒发烧的情况出现呢。
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