一年吃掉1200万个榴莲 新加坡把壳做成抗菌绷带

新加坡每年大约吃掉1200万个榴莲，无法食用的榴莲果壳通常会被丢弃和焚烧，造成环境污染。对此，科学家研发出一种新技术，利用榴莲废弃的果壳制造出环保、抗菌的水凝胶绷带。

近日，新加坡南洋理工大学一个研究小组成功研发出一项技术，可以从榴莲壳中提取高质量的纤维素，然后将其与甘油等成分混合，从而得到一种质地类似于硅胶的、可切成片状的柔软水凝胶，从而制成抗菌水凝胶绷带。

新加坡南洋理工大学食品科学与技术项目主任威廉·陈介绍称：“我们研发了一种纤维素提取技术，从榴莲壳中提取纤维素，然后将其转化为抗菌水凝胶绷带，应用于生物医学。”与传统绷带相比，这种抗菌水凝胶绷带能保持伤口部位凉爽，防止伤口干燥，从而加速愈合。

据介绍，这项技术还可以将其他食物垃圾如大豆和废弃谷物等，转化为水凝胶，促进环保，防止食物浪费。