鸡蛋产业监测预警周报
1.1鸡蛋价格监测
截止11月03日，全国鸡蛋平均出场价格3.99元/斤左右，环比上涨0.10元/斤。主产区鸡蛋价格3.75元/斤，环比上涨0.09元/斤，主销区鸡蛋价格4.16元/斤，环比上涨0.09元/斤。
图表1. 鸡蛋产销区及全国均价
数据来源：布瑞克
截止10月25日，商品代蛋鸡雏价格为3.33元/只，环比下跌0.02元/只，近期鸡蛋价格小幅下跌，养殖户对后期行情信心不足，补栏稍显谨慎。截止11月03日，全国鸡蛋批发价格7.58元/千克。
图表2. 鸡雏价格及鸡蛋批发价
数据来源：布瑞克
1.2替代品价格监测
截止11月03日，本周生猪（内三元）均价14.23元/公斤，环比上涨0.25元/公斤，淘汰鸡均价4.98元/斤，环比上涨0.09元/斤。本周肉毛鸡均价3.28元/斤，环比上涨0.03元/斤。
图表3. 鸡蛋替代品价格
数据来源：布瑞克
1.3蛋鸡养殖利润及贸易价差监测
本周全国蛋鸡养殖每日利润为12.67元/百只.天，环比上涨1.76元/百只.天，实际自配料养殖利润高于该理论数值；蛋鸡的饲料价格以及鸡蛋价格决定了其养殖成本，近期饲料价格维持低位，但鸡蛋价格小幅回落。
图表4. 蛋鸡养殖利润
数据来源：布瑞克
本周北京-朝阳鸡蛋贸易价差为0.09元/斤；广州-黄冈鸡蛋贸易价差为0.49元/斤；上海-临沂鸡蛋贸易价差为0.95元/斤。
图表5. 鸡蛋贸易价差
数据来源：布瑞克
1.4饲料原料价格及利润
截止11月03日，本周玉米均价1752元/吨，环比下跌11元/吨；豆粕均价3043元/吨，环比下跌8元/吨；菜粕均价2386元/吨，环比下跌13元/吨；小麦价格2468元/吨，环比上周末持平。蛋禽配合料价格2550元/吨，环比上周末持平。蛋禽配合料毛利润349元/吨，环比下跌15元/吨，禽类饲料加工利润减少，主要是前期饲料原料价格偏高。
图表6. 饲料原料价格
数据来源：布瑞克
图表7. 蛋鸡饲料价格及加工利润
数据来源：布瑞克
1、台当局农业主管部门11月1日公布，其“禽流感防控中心”启用空气监测禽流感病毒核酸浓度方法，实测爆发禽流感禽场的病毒扩散半径，以确认病毒会否经由空气直接传播。
2、马鞍山市博望区养殖禁养区内畜禽禁养取得阶段性成效，截至目前，禁养区内17家市标准养殖户和11家省标准规模养殖场（户），全部完成关闭工作。
3、前3季度，四大白羽肉鸡上市公司合计亏损3.14亿元，2017年全年预计亏损1亿元以上，去年同期合计盈利13.45亿元。
4、巴西农业部长布莱罗·马吉11月１日说，巴西已走出今年上半年“问题肉”事件的影响。
三、行情展望及策略建议
本周鸡蛋现货小幅上涨。近期天气转凉及利润丰厚，蛋鸡延迟淘汰明显，存栏增加的同时，产蛋率增加。但相比往年同期存栏仍然偏低，鸡蛋价格下跌受限，建议养殖户即产即销。鸡蛋主力1801震荡调整，节假日已过，市场预期转向后期春节前上涨的预期，但目前现货仍处弱势，预计近期期货将震荡偏强为主。注意关注现货价格。
鸡蛋产业供需平衡分析主要从供应和需求两个方面分析，鸡蛋供应主要受到蛋鸡存栏和鸡雏补栏的影响；鸡蛋需求主要是季节性消费变动。
产量：养殖利润影响育雏鸡补栏和老鸡淘汰
国内的蛋鸡养殖目前还是以中小散户为主，这部分养殖户没有系统的补栏淘汰计划，一般都是有利润的时候积极补栏并且延迟淘汰本该淘汰的老鸡，而利润较小或没有利润的时候就会减少补栏数量甚至不补栏，同时相应的提前淘汰部分老鸡。
消费：季节性消费特点明显
季节性的消费依据春节，端午节，和中秋节来划分，主要是因为传统的节日会在一定程度上提振鸡蛋的消费，而节假日过后鸡蛋消费会转淡。所以一般情况下，节假日之前鸡蛋价格都会有一定的上涨，而节假日过后鸡蛋价格都会出现一定回落。