饭店的玉米汁,香滑浓稠真好喝!其实在家也能做,秘密就是“它”

立秋过后,早上多喝它,2块钱做3杯,清甜滋润,比豆浆更营养!

时间总是让人措手不及,不知不觉已经进入了秋天,立秋是秋天的第一个节气。不过立秋只是代表天文上秋天的到来,并不代表酷热天气就此结束。事实上,立秋至处暑往往还在“三伏”期间,高温天气依然持续,真正凉爽一般要等到白露之后。所以,立秋前后在饮食上要重视防暑降燥滋阴。

秋天防暑降噪,那肯定离不开汤汤水水,这段时间,我家的破壁机可派上用场了,每天给家人做点蔬果汁,尽可能多喝点汤水,度过这段干燥的季节。

如今大家都讲究养生,饭店里的各种蔬菜汁总是特别火爆,儿子最喜欢喝玉米汁了,香甜浓稠,早餐没胃口的时候,喝上一杯玉米汁就顶饱了。

玉米有健脾利尿的功效。特别是从立秋到秋分的这段“长夏”,暑热未消,降雨频繁,最应当补脾。玉米可调中健脾、利尿消肿,是秋季的上佳补品。将一榨鲜玉米汁搭配健康三餐,对人体很有益处。

玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。

在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的5—10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”,其中,维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退,所以不管老人还是小孩,都可以多吃点玉米。

但是自己在家做玉米汁,总是没有饭店里的那种浓稠的口感,悄悄告诉你,想要玉米汁跟饭店里的口感一样,其实很简单,只要加上一味秘密武器便成!而且这个秘密武器呀,家家户户都有!一起来看看到底加了什么吧。

【香浓玉米汁】

主料 玉米2个(约180克) 奶粉4勺  水500毫升  剩米饭半碗(约70克)冰糖适量

做法:

食材都准备好。用甜玉米做玉米汁的味道最好,要鲜的不要冻的。

将玉米切成段,再对半切开,然后就可以轻松将玉米粒剥下来了。玉米粒放入破壁机中。

加入一小碗剩米饭。

这个剩米饭就是饭店的玉米汁香滑浓稠的小秘密哦!米饭的量根据自己的喜好来,喜欢浓稠点的就多放点,喜欢稀薄点的就少放点,加了米饭进去,还可以补充淀粉哦,一杯玉米汁喝下去,饱腹感特别强,当早餐的话特别省事,如果是为了减肥,米饭的量就少放点,毕竟减肥要少吃这些精细的米面。

家里没有纯牛奶了,我直接用的奶粉,奶粉的量稍微随意点没关系,喜欢奶香味浓郁点的就多放点,喜欢玉米汁浓一点就少放点。

加入适量的水。

盖上盖子,用米糊键或者豆浆功能,将玉米汁打好,煮熟。如果破壁机没有煮豆浆或煮粥功能的话,需要先将玉米煮熟再打。

打好后加入冰糖拌匀就可以喝啦,用破壁机打出来的玉米汁特别细腻,不用过滤就可以直接喝啦,天气热的话放入冰箱冷藏两个小时更解暑。

小贴士:

破壁机选择什么功能无所谓,主要是为了自动破壁和自动煮熟,如果没有破壁机,用豆浆机也是可以的。

牛奶和水的量多量少以上作为参考,可以酌情增减,喜欢奶味浓的少加水多加奶。喜欢玉米味足的少加奶多加玉米。想要量足的多加水多加奶多加玉米。

牛奶越多越奶白色,牛奶越少越金黄,所以配比看个人斟酌。

玉米汁最好做一次喝的量,因为不好加热,容易糊锅。而且制作也比较简单,所以想喝多少做多少会比较好,新鲜鲜榨的更好喝。

初秋天气依旧炎热,日常进补不宜大鱼大肉,将普通的食材换个方式做出来,能解决吃饭的难题哦,好吃又健康,做法也简单,初秋好好进补,为接下来的寒冬打好基础!如果您觉得还不错,请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人,或许这是大家正需要的呢,感谢您的分享!

(0)

相关推荐