孙思邈说茶叶（茗叶）

孙思邈年幼多病而最终寿高102岁，成为人中之瑞，被尊为道教祖师之一。宋徽宗吋大兴道教刷、思邈被追封为“妙应真人”。长沙由此 建起了“药王宫”。药王宫所 在街道就称为“药王街”。长 沙的药材行业则供奉其为祖师。

孙思邈首次对茶叶的药用保健功能进行了科学的阐述。在其所撰《千金食治．菜蔬》中云：“茗叶，味甘、咸、酸、冷，无毒。可久食，令人有力，悦志，微动气。黄帝云：“不可共韭食，令人身重。”

孙思邈的著述很多，包括参与编写世界上第一部国家药典《唐新本草》，以及流传至今的《备急千金要方》、《千金翼方》等书。《备急千金要方》又称《千金要方》，是中国最早的临床百科全书，书中对茶叶的解读，今人还在引用——

茗叶：味苦、咸、酸、冷、无毒。可久食，令人有力悦志，微动气。黄帝云，不可共韭食，令人身重。

茶叶的性味苦、咸、酸、冷，没有毒。可以长期食用，使人有气力，和悦心志，微微会动气。孙思邈还郑重其事地引用黄帝的说法告诫人们：韭菜和茶叶不能一起食用，否则会让人觉得身体沉重。如今民间认为食用韭菜后不要喝茶的说法，没准就从此而来。

他在稍晚成书的《千金翼方》中还写道：“茗苦荼茗：味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰热渴。令人少睡。春采之。”茶叶的性味既甘又苦，稍微有一些寒性，没有毒。化痔通便，祛痰解渴。人饮茶后睡眠会少。春天时采撷。

在药王爷看来，茶叶的好处有很多，也就难怪现在有这么多人都效仿古人“吃茶去”了。或许古人和今人一样，都不赞成睡懒觉。

浏阳民间盛传药王用茶叶为巨龙治病的神话故事，其中以“九鸡洞”的故事最为有名。九鸡洞即浏阳砰山乡鲤鱼山下的九溪洞，为一天然石灰岩溶洞。传说古时洞藏一巨龙，因病求治于药王。

药王以治愈后应从衫不伤人为约，龙答应了。于是孙思貌取山中野茶树之叶夹入龙鳞之中，龙果然病愈。龙化成九只锦鸡飞出洞外，所以又叫九鸡洞。

其中，一只从北盛经过，尾巴在地上一拖阔变成了现在的“拖塘”。还有几只落地后变成水边的一块块陆地，即是现在的三汊矶、城陵矶、采石矶、燕子机。