二十四节气6 谷雨：水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香
来源：衢州新闻网－衢州晚报2015-04-23 15:48
记者 徐 丽 通讯员 汪筱联
每年阳历4月20日前后，太阳到达黄经30度，为谷雨。蔷薇花一开，春天便已近尾声。雨生百谷，谷雨时节的雨水滋润万物生长，农事也到了最繁忙的时候，此时田中秧苗初插、作物新种，正如谚语所言“谷雨前后，种瓜种豆”，农人们在田间地头耕种劳作，播撒下一年的希望。
古文里写道：“西厢养蚕，家燕归巢，杏花疏落，牡丹初好”，在那个男耕女织的时代，只要有村庄，就一定有桑林。所谓“谷雨三朝蚕白头”，在衢江区的一些村庄中，至今依然有上了年纪的老人保留了谷雨前后祭拜“蚕花娘娘”的习俗，这期间亲友邻舍减少走动，以免冲撞了“蚕花娘娘”。
谷雨前后，还是最适宜采制茶叶的日子。明代《茶疏》中谈到采茶时节“清明太早、立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”唐代诗僧齐已留下三首与谷雨有关的茶诗，其中一首写道：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉……”诗中意境，与衢州名茶开化龙顶的采摘情景倒有几分暗合。明前茶因稀少而尤显珍贵，到了谷雨时节，颗粒饱满、修长敦实的谷雨茶是茶农们的最爱。
谷雨，还是吃香椿的好时节。在过去，在外讨生活的商人们聚在一起吃饭，随身的小钵一打开，就知道他来自何方。判定江山商贾的通行标准就是，看他有没有带着一罐香椿干菜出缸肉。而谷雨品尝香椿，这个被命名为“吃春”的习俗，更像是一场为了向春天告别的仪式——谷雨过后，香椿原本脆嫩的叶梗逐渐木质化，变得咬不动了，因此在过去的江山仙霞关一带，有着“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法。
谷雨当日龚诚良摄
赞 (0)