能抗癌的“超级蔬菜”，血管、肠道……都有益！

生活中的健康食疗，其实最高性价比的养生方式，蔬菜中的“超级明星”是十字花科类种，因其开花花瓣是十字型，所以称为“十字花科”。

十字花科蔬菜都有哪些呢？十字花科蔬菜真的能抗癌么？如何搭配才能最好的效果呢？

本期我们邀请魏老师

说一说这个能抗癌的“超级蔬菜”！

如果你想和魏老师与2000+健康达人

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除了西蓝花

它们也是十字花科蔬菜：

• 白菜类：大白菜 小白菜 菜心

• 甘蓝类：白花菜  西蓝花  结球甘蓝

• 萝卜类：红萝卜 白萝卜 绿萝卜

• 荠菜类：芥菜  雪里红 大头菜

这些大家都可以穿插搭配去吃

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西蓝花虽好，新鲜安全才是硬道理

这里整理了西蓝花挑选和清洗

• 颜色：绿油油的  新鲜亮丽 边淼黄色颗粒别选

• 重量：用手掂量下，沉重的是好的

• 外观：西蓝花表面是结实没有缝隙的，不是凹凸不平的是好的

• 花梗：看花梗切口嫩绿湿润是好的，发黄干燥不新鲜

• 清洗：放入盐水浸泡几分钟，能去除残留农药

简单方便有价值

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