回忆信阳这些正在消失的秋收用语，才知道粒粒皆辛苦！
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现在，
豫南乡间正是最忙碌的丰收季节
金黄的大地上
田间地头，随处可见
正在收割的机器
满载稻谷的农机
以前需要一周才能的完成的收割工作
现在一两天就完成了
做农民也相对轻松多了！
还记得曾经全靠人工收割的日子吗？
那些辛苦劳作的岁月
或许，说起这些词汇
你一下子能想起曾经挥汗如雨的日子。
这是手工收割的第一程序，手持镰刀，下田割谷。这不仅是个力气活，还是个技术活：既要保证速度、又要保证质量。割谷要快，但是谷桩留多长，是有讲究的，留太高，犁田麻烦，留太低，不好摊谷。
割谷，不仅要割整齐，割完还必须要把稻谷整齐的在谷桩上摊好，不能让谷穗打湿，要摊开，方便稻谷晒干。
割谷，最难受的是腰，这种蹲不是蹲，站不是站的半弯腰姿势，一天下来，基本直不起来腰，至于被镰刀割手、被稻谷刮手，很正常。
割好的稻谷，摊在稻田里，晒一两天后，就要进入下一步步骤;哈铺子，就是把摊开的稻谷，用镰刀拢到一堆一堆的，便于后来捆起来。
铺子哈好后，就需要把分散一小堆一小堆的稻谷抱到一起，拢成一个大堆，叫抱铺子。这是为后面捆谷子，做准备。
哈好的铺子，需要捆起来，就要用到绳子：当然是就地取材，用稻草做的绳子，俗称草要子，需要提前做好，叫打草要子。
用打好的草要子来捆一堆一堆的谷，这也是个技术活，要捆的结实、均匀，不能每捆之间重量相差太大——这里不好挑走。
捆好的草头，就要挑走。用冲担，两头分别插到捆好的草头里。一挑“草头”大概100多斤，不管路途有多远，不能放地上歇息，否则稻谷都落了。
因此，不管多远，草头只能在双肩来回调换，非常要力气。记得初中时，我最怕这个活，我爷给我捆了大人一半大的草头，没有多远，肩膀都被摩得流血，走几步就迈不动，豆大的汗珠往下趟，喘气十分困难。只好等着大人接替。
草头一般都要挑到稻场里，稻场是一个生产队比较重要的农业生产场所，是在田间一片人工整理出来的比较平整的地方，曾经在乡下随处可见。
稻谷挑到稻场之后，如果不立即打，就需要赶紧垛起来，这种刚垛起来的稻谷，里面会发热，产生很高的温度。
那时候，打谷，需要人力加蓄力，要么用手扶拖拉机后来拉石磙、要么用牛拉石磙，在铺开的稻谷上，来回的碾压，把谷穗上的稻谷弄掉脱离。
这种脱粒，是比较麻烦的，牛反复来回碾压后，还需要用杨杈把稻谷翻一面，再碾压，如此反复。
这样多次以后，谷粒产不多脱干净了，就要把上面的稻草杈走，捆好，垛好草垛。
稻草弄干净后，剩下的就是稻谷了，但是里面还有很多草粒、沙土什么的，还需要一道程序，就是扬谷。
用木锨，把刚脱粒的谷子抛到空中，借助风的力量，将稻谷和草分离。
这一步完成，才算是整个收割工作到了尾声，就用箩箱将一年辛辛苦苦的换来的收成，挑回家了。等到天气好的时候，晒干就可以或上缴公粮、或存入家里的谷仓。
看完这个整个曾经收割稻谷的过程，有没有唤起你曾经劳动的记忆，或者你才知道曾经农民仅仅是收获就这么复杂的过程？还好现在机器普及，让农民种田变得不是那么辛苦，不过曾经的劳作回味起来，是不是让你有“粒粒皆辛苦”的感叹？
（文/军哥 图/部分来源互联网）