经常喝红茶的老茶客，买茶会注重3条守则，看看有你在用的吗？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

时间，是相对论。

在做着自己喜欢的事情时，时间仿佛是永恒的。

张爱玲深谙此道。

她可以为了写一篇自己喜欢的故事，从三十岁便开始构思。

之后一遍一遍地改写，一遍一遍地推翻，一直到花甲之年才定稿发布，字数近二万的《色，戒》这才诞生。

或许会有人不理解，区区二万字竟然耗费了数十载的时间。

但是也有人表示了解，爱着的时候，时间是静止的，是不流动的。

一心沉浸在自己创造的世界中，根本想不到时间就这样悄然而去。

不过是在抬头间，恍然发现：哦，原来已经这个时辰了，原来已经这么多年过去了。

爱某一物件时，便会全身心地投入进去。

有一位朋友，十年如一日地爱着红茶，是个妥妥的红茶爱好者。

曾经问过他，喝红茶喝的究竟是什么？

他的回答，让人忍不住拍手叫好。

《2》

他说，喜欢红茶的茶香。

每次喝茶的时候都会沉浸在雅致、甜美的花香中，不愿意从中抽离出来，而是想要一直浸泡在里面。

红茶的茶香有哪些呢？（接下来以正山小种为例说明）

说到红茶的茶香，果香是最先出现在脑海的香气。

那股瓜果成熟后，散发出来的甜香，甜美香甜，芳香扑鼻，果木飘香。

闻到这股茶香，宛若身临其境一般。

身处在高山密林中，身旁有一棵长得高大的龙眼树，微风吹动树干，迎面吹来雅致的新鲜龙眼的气息。

一串串饱满的果实挂在枝头，将树干都压低了不少，稍稍一抬手就可以摘下一把龙眼。

取下一小颗果实，轻轻剥开果皮，白嫩嫩的、水灵灵的果肉看起来晶莹剔透，可口至极。

吃上一口，甜美的汁水在口中炸开，带着特别的鲜香。

除了生龙眼的香气，还可以在红茶中感受到晒干的龙眼的气息。

那是一股甜蜜的香气，并不会显得甜腻，而是空灵的，不落俗套。

除了果香，花香不容小觑。

轻盈的花香，娉婷婀娜，随风而起，宛若天外的谪仙一样高洁。

像极了身处于百花园中，一阵风吹过，花朵随风飘摇，花瓣随之掉落。

阵阵幽香扑鼻而来，在这个时刻只想深呼吸，将那些曼妙的花香都感受得清清楚楚。

连白色的裙摆都不小心沾染上了花香，走到哪都香气逼人。

灵动的花香中带着些许的蜜意，就像将鲜花的花瓣采下来洗干净后，取出一个玻璃罐，一层花瓣一层蜂蜜地叠加腌制出来的百花蜜的风味。

雅致的茶香，迷人的茶香，犹如漫山遍野的瓜果，开得灿烂的鲜花，一点一点，一步一步深入人心，让人欲罢不能，爱不释手。

松烟香，像是烟熏柿子的气息。

这味道，带着令人内心平和的力量。

暧暧远人村，依依墟里烟。

桃花源的傍晚，家家户户炊烟袅袅，风中夹带着淡淡的烟香，这是归家的美好。

《3》

他说，红茶的茶汤是每一个红茶爱好者的白月光。

品质出众的红茶，绵柔的汤水抚慰口腔。

在闲暇时刻，清洗茶具，烧好一壶纯净水，冲一泡正山小种。

待茶汤微微冷却后，细啜一口茶汤，汤水入口细滑、柔软，喝上一口便可以察觉到其满满的内容感。

唯有养分如此充足的茶汤，才会有这般曼妙的体验。

汤水鲜爽雅致，那股子灵动感，宛若处于桐木关茂密的山林当中，细细密密的微风吹动枝干，带着独属于它的清凉感。

茶香落水，稠滑淳和的茶汤包裹着馥郁的茶香一同落入水中，将茶汤啜入口中，花香、果香便会逐一开始释放魅力。

带着高级感的茶香，不断在口中盘踞、盘旋，慢慢地弥漫至整个口腔。

茶香持久，久久不会散去。

咽下茶汤后，回甘生津感迅速泛滥了起来，可见内含物质丰富的程度。

回甘中，舌根处泛起阵阵清甜，就像泉眼一般生生不息。

清甜中，还带着雅致的茶香，花香、蜜香、果香在回甘中轮番上演，就像万花筒一样。

前一秒回甘中还是雅致的花香，后一秒则变成了清新的果香。

舌面的生津感也不甘示弱，整个口腔感觉舒爽非常。

喝过茶汤后，再接着喝白开水都会觉得香气四溢、口齿生香。

重汤水的茶客，不在少数。

喜欢淳和的，喜欢香气馥郁的，喜欢稠滑的，喜欢浆感十足，大有人在。

这些要求，均可以在一杯优质红茶中寻到。

品质出众的红茶茶汤，便是俘获挑剔茶客味蕾的“一大利器”。

《4》

他说，喝红茶，品质才最重要。

品质好的红茶，喝起来滋味定然不会差。

并且，品质有保障的茶喝起来也让人更加放心，更加健康。

多数人喝茶，原因之一便是认为茶是健康的饮品，这才从一而终地选择喝茶。

若是喝了品质不佳的红茶，这些愿望只会像泡沫一样，最后消失。

决定品质的关键，无外乎是产区、工艺以及储存。

像正山小种，其实是受地理保护的产品。

产自武夷山市星村镇桐木村及武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶，用当地的传统工艺制作，独具似桂圆干香味及松烟香的红茶产品，才叫正山小种。

俗话说，一方水土养一方人。

环境的好与坏，直接影响着茶叶的品质，桐木关生态环境好，气候适宜，此地生长出来的茶青，品质注定不凡。

内在养分丰富，营养价值高，且带着独属于桐木关高山茶园的高山韵味。

而若是茶树生长的环境脏乱差，常有粉尘侵扰，如此生长出来的茶青品质存在缺陷。

喝茶，茶叶的出生很关键。

另外，制作红茶的工艺是否规范也是重点。

比方说，工艺是否到位，制作环境卫生是否符合标准等。

若是工艺不佳的话，做出来的红茶滋味定然大打折扣，喝起也不会有那般曼妙的体验。

最后，储存条件是所有茶的必选题。

红茶制作完成后是极干燥的，在储存的过程中需要满足密封、防潮、阴凉、无异味等条件，只有这样才可以保证茶叶的品质一如既往。

如果在储存的过程中，茶叶受潮了，在时间的推动下只会变质，生出各类异味杂味。

可见，喝茶喝的是品质。

《5》

喝茶，其实与交友有异曲同工之处。

遇到对的茶，便很有可能相伴一生。

人们之所以喜欢一个事物，便是因为被某种特质所吸引。

就像曹操与郭嘉的关系一样。

两人一见如故，成为挚友。

虽是君臣的关系，但是曹操常常放下身段，与身为谋士的郭嘉行则同乘，坐则同席。

曹操从来没有用利益束缚过郭嘉，皆因他知道郭嘉是知心之伴，让其的能力发挥到极致，才是对他最好的国士之礼。

喝茶亦然。

能够喝懂风味，也是对一款红茶的不辜负。

无论是喝香气还是滋味，红茶品质才是关键。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。