补铁吃菠菜？看完视频要哭晕

“菠菜是补铁高手”的说法广为流传，但这其实是个误传 1870年，一位德国化学家发表论文称，菠菜中的含铁量很高，足以与红肉媲美 于是，美国漫画家创造了“大力水手”这个爱吃菠菜的卡通形象 最终，菠菜“补铁强身”的形象也深入人心 但是到了30年代末，菠菜的铁含量被复查，科学家们才发现，原来那位德国化学家把小数点放错了位置，结论夸大了十倍之多[惊讶] 事实上，铁更多地存在于肉类食材中，数据显示，每100克新鲜菠菜中含铁2.9毫克，而每100克鸡肝含铁量高达9毫克，所以想补铁还是要吃肉