夏日饮茶
炎炎夏日，何以解暑？已经流行了千年的饮品——茶，依然是现代人不错的选择。
古人爱茶，“柴米油盐酱醋茶”，茶是生活中密不可分的一部分。到了夏天，茶更是解暑消渴的好物。茶本身有降火清热的功效，一盏清茶在手，滋味清甘，心中生出怡然悠情，没事喝喝茶，逍遥度盛夏。
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
——唐·钱起《与赵莒茶宴》
翠竹之中什么都不要说了，一起对饮紫笋茶，滋味胜过那流霞仙酒。一杯茶下肚，洗尽了杂念烦忧，意兴却更浓，就这样饮着茶，醉心于竹林的清幽里，不知不觉已是傍晚，树影已斜，蝉声阵阵，哪里还记得要归去呢？
品茶，饮茶既是生活必需，也具有艺术的美感。夏日饮茶，更让人身心清凉，无比自在。
一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人。
红尘它日同回首，能赋堂中偶坐身。
——宋·晁补之《烹茶·一碗分来百越春》
一碗分茶，分出了百越春天的感觉，令人心醉神迷。玉溪的小暑也变得清新怡人，不觉炎热了。美中不足的是，红尘茫茫，何时能与你一起，共饮一杯茶呢？只能在堂中孤单地坐着，人寂寞，茶也寂寞。
夏天煮茶饮茶，是古人的日常。在消夏的时光里，茶香飘溢而出，可减暑热，更生自在。
风炉煮茶。霜刀剖瓜。
暗香微透窗纱。是池中藕花。
高梳髻鸦。浓妆脸霞。
玉尖弹动琵琶。问香醪饮么。
——宋·米芾《醉太平》
夏天的庭院里，烧着风炉，煮着茶汤，飘散着悠悠的芳香，拿起明亮的刀切了西瓜品尝。外面池中的荷花开了，香气微微透进窗纱，似有似无。窗下女子美美哒，高高地梳着乌黑的发髻，脸上明艳的妆扮胜过晚霞，纤纤玉指弹起琵琶，含笑问道，有香醪，你要喝么？天，这是什么神仙生涯？就算是再酷热的夏天，有了这些抵御之物，烦躁也烟消云散，只余下欢喜自得了呀。
夏天的来临，改变了世间风景，却改变不了人们饮茶的习惯。注定了一壶茶，是不分季节陪伴着人们的。但夏天尤为适宜。
湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜。
水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。
箨龙已过头番笋，木笔犹开第一花。
叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
——宋·陆游《幽居初夏》
湖光山色，景色优美之处，是诗人的家。槐树柳树已长成浓阴，树下小路曲折深幽。池塘里的水满了，常常有白鹭在此处翩翩起舞，夏天的青草丛里，到处是蛙叫。新一茬的笋已经成熟，木笔花刚刚开放。诗人一边看着这美丽的夏日风光，心里却起了感慨，时光易逝，人事变迁，老朋友们都失散了，午睡起来，还有谁和我一起饮用清茶？
晚年的陆游，平生壮志未酬，又被贬偏远之地，孤独而失意，但茶总是伴随着他，夏天生凉，冬日添暖，也是忠实的陪伴了。
老子今朝不用扶，雨凉百病一时苏。
扇题杜牧故园赋，屏对王维初雪图。
把钓溪头蹋湍濑，煎茶林下置风炉。
个中莫谓无同赏，逋客能从折简呼。
——宋·陆游《初夏杂兴》
诗人自嘲道，今天谁也不用搀扶我，一场雨后，天气凉快，什么病都没有了，精神大好。扇子上题着杜牧的《故园赋》，屏风上画着王维的《初雪图》。在溪头垂钓，将脚伸入溪水中玩乐，踹着石上的急流，凉快而充满生机。在绿阴下用风炉烧起火来，煮着茶。其中滋味，不要说没有懂得的人，这 与隐居的林逋的生活，是一般的呀。世事不由人，但快乐和自在，是谁也拿不走的。
煮茶，饮茶，来对抗炎炎暑意，历来很有用。
高树秋声早，长廊暑气微。
不须何朔饮，煮茗自忘归。
——宋·梅尧臣《煮茗消暑》
高大的树木带来了清凉，就好像秋天早早来临，幽长的走廊，暑气也变得轻微。不须要在这里开怀畅饮，慢慢地煮茶，喝茶，已让人心绪平和，陶然忘归。看来饮茶真的是降温的不错选择，而在绿树下煮茶，更有诗情画意，融入大自然中去，哪里还有什么烦恼呢？
夏日消暑，一壶好茶怎么能忘记呢？
饱食缓行新睡觉，一瓯新茗侍儿煎。
脱巾斜倚绳床坐，风送水声来耳边。
——唐·斐度《凉风亭睡觉》
吃饱喝足，缓缓行了一会儿，走到凉风亭里，这地方真是不错，凉快得很，诗人便开始午睡。而侍从正在煎煮新茶。摘掉头巾，斜倚着绳床而坐，茶香悠悠，风儿将水声亦送到耳边。什么时候喝茶呢？不急，反正煎茶煮茶总是日常的事。
夏日深深，酷暑难耐，茶更是不可缺少的。
南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。
日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。
——唐·柳宗元《夏昼偶作》
永州的盛夏，实在是太热了。人们总像喝醉了酒一般，动不动就想睡觉。诗人推开北窗，趴在桌子上，开始午睡。中午独自睡觉，只觉到处寂寂无声，可能大家也都睡了吧。只有竹林那边，传来了山童捣制新茶时，敲打茶臼的声音。听到这声音，诗人会不会想要喝一喝茶呢？
茶虽然有高下优劣之分，但喝茶人的心情是共通的。而茶最实际的功用，还是解渴。和风花雪月的浪漫小资相比，它并不低俗。
簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车。
牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。
敲门试问野人家。
——宋·苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
诗人走在乡村小路上，头上的枣花扑簌簌地落下来，落满了衣巾，从村南走到村北，到处响着缲车纺线的声音。穿着麻布衣裳的老人在老柳树下叫卖着黄瓜。喝过酒的诗人有些微醺，一路上昏昏欲睡，艳阳高照，更使人觉得口渴难忍，好想喝茶。于是他敲开了一户农民的家门，希望对方可以给他一碗茶水。善良的农人当然不会拒绝他的这个请求，但农家的茶，一定是粗制的茶，然而此时此地，无异于玉露琼浆啊。比起庭院中优雅地煮茶，品茶，农家之茶却更添野趣。
古人的夏天，飘散着茶香，他们悠然自得，知足常乐。到了今天，夏天的饮品很多，五花八门，然而一杯清茶，依然是不少人的情有独钟。茶没有太浓郁的滋味，但正是它的清淡，在不知不觉间，让炎热和烦躁渐渐后退，让心灵得到休憩，淡极却是真滋味，不投人所好，却堪长相为伴。低调的茶，自然让夏天更凉，让心情更美了。
-作者-
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