“五黄”都配齐了吗？浙江各地与“粽”不同的端午美食，你pick哪款～
今天（6月14日）是端午节，家家户户飘起了粽香，无论你喜欢咸口还是甜口，这都不重要，重要的是和家人一起。
除了吃粽子，杭州人在这一天还喜欢备齐五黄，还要挂艾草菖蒲。
还有不少人已经晒出了自己的端午节早餐，有粽子，盐鸭蛋、黄瓜……
今天上午，记者也在滨江西兴农副产品市场随机采访了几位市民，看看大家的家里的端午节都准备了啥。
一到市场，端午气氛一下子就出来了。好多人都拿着艾草。
今天的市场里，几乎隔几个摊位就竖起了一簇簇的艾草。
“艾草2块五一把，挂在门口上，防蚊虫的，驱邪！”艾草摊位上的大姐说，今天早上5点半开始卖，艾草从一捆几十根卖到只剩下几根了：“作为端午必备的产品，卖的很好的，我们是从富阳农户那里收购的。”摊主说，以前西兴这边有农户种，现在没有人种了，所以要提前去更远的地方收购艾草：“还要买五黄的，五黄是黄瓜、黄鳝、黄鱼、黄豆、蛋黄，不过不同的地方有不同的五黄，基本上是这几样。”
“黄鳝、黄鱼、黄瓜……”一位大爷一遍念叨着一遍拉着小推车，要来摊位买黄瓜。大爷说，晚上孩子们会回来吃饭，他准备做一顿好菜过端午，备上五黄，也是为了让端午更有仪式感。
“现在的仪式感，比起往年弱了许多了。”大爷回忆道，小时候，一到端午节这天，都要洒扫庭院、挂艾枝、悬菖蒲、吃“五黄”：“黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒都要有的，蛇、蝎、蜈蚣等毒虫怕雄黄酒的。端午喝点雄黄酒可以驱邪解毒，大人们还会用雄黄酒涂抹小孩子的面颊、耳、鼻，叫'画额’。”
现在吃“五黄”的范围越来越大了，像黄豆芽、黄金瓜什么的都可以算。
端午节自己包粽子也是仪式感之一。
浙江各地与“粽”不同的端午美食，你pick哪款~
浙江人对“糯叽糯叽”口感的热爱，似乎是刻进了骨髓里。浙江有哪些不同口味的粽子，一起来看看～
粽
zong
子
zi
杭州·雌雄粽
在杭州余杭塘栖，就有这样的粽子：“雄”粽是三角粽，“雌”粽是四角粽，也叫“斧头粽”；里面的馅也不同：“雄”粽不放馅或放藕丝，“雌”粽装红豆馅或是肉。
宁波·碱水粽
宁波民谣中有“五月白糖搵粽子”的说法。宁波碱水粽子里仅仅放着碱水浸泡过的糯米，煮熟后，粽子就会变成半透明的金黄色。捞起来晾凉，碱水粽蘸黄糖，是老底子经典搭配。
温州·重五粽
温州民间有谚云：“吃爻端午粽，棉衣慢慢送”“未吃端午粽，寒衣不好送”，可见粽子是一种可口应时，又标志季候转换的节物。人们颇重此物，或有家人暂时外去者，皆为他留存一些。
湖州·猪油细沙粽
猪油细沙粽，听名字就知道了里面所有的配料。糯米本身糯糯的口感加上绵密细腻的红豆沙，入口非常柔软。融入了猪油和白糖炒好的红豆沙甜得刚刚好，一定要趁热入口，口口留香。
嘉兴·鲜肉粽
软糯的米粒虽紧密黏在一起却不烂糊，而且越嚼越香。煮化的猪油渗透到每一粒米的间隙，油亮的糯米附着粽叶的清香，腌制过的猪肉肥而不腻，嫩而不柴，光是看着就好吃。
金华·火腿粽
金华的火腿肉，大概千百年的历史了，经过腌制的猪肉有着特殊的香气和味道。熟成的猪肉，肉质更有嚼劲，鲜味更有层次，再搭配着香甜软糯的栗子一起包裹进粽子里，焖煮至酥烂。栗子的香甜和火腿的香醇相得益彰，还自带一股子的草叶清香。
衢州·芋头肉粽
芋头是切的小小块的，和肉块一起夹在糯米里。五花肉里肥的部分在高温烹煮时将肉油都化在了糯米和芋头里，芋头很好的中和了肉粽的油腻感，而且粉糯糯的它配上糯叽叽的米，这奇妙的口感，真的超级美味。
丽水·长粽
据说丽水遂昌的粽子之所以这么长，是为了与家人朋友相聚分享。长粽里放的都是农家土猪肉，肉质更鲜嫩，在肉上铺一层梅干菜，能瞬间让整个粽子的口味调的特有层次，一口咬下去全是满足和幸福。
特
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色
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端午节可不只有粽子，浙江人餐桌上的端午美食，各地也不尽相同。
宁波·“五黄六白”
端午节，宁波人除了要吃碱水粽、豇豆粽，更要上一桌“五黄六白”的大宴。
“五黄”分别是大黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋黄、雄黄酒；“六白”则是小白菜、茭白、白条鱼、豆腐、白斩鸡、白切肉。
湖州·绿豆糕
绿豆糕是湖州端午节的必备食品。绿豆一直被人们认为具有清热解毒的功能，端午节吃绿豆糕除了满足人们的口福外，还有排出一冬体内毒素的期望，用健康的体魄迎接酷夏的到来。
绍兴·炸巧果
中国的传统上是七夕吃“巧果”，可是绍兴人总是在端午节开始吃起了“巧果”。
舟山·乌馒头
在舟山普陀，端午节乌馒头是少不了的。乌馒头用白面做成，底部放有红糖，要蒸煮四个小时才熟，香甜松软的味道简直让人回味无穷。
台州·食饼筒
端午节，台州地区北边的临海、仙居、天台等地吃粽子，而南边的椒江、路桥、黄岩和温岭等地吃的是食饼筒。一张饼皮卷入猪肉、猪肝、鸡蛋、胡萝卜、粉丝、香菇、莴笋、荸荠、豆干等家常菜，再煎得又香又脆，皮薄、馅儿香。
丽水·薄饼
在丽水松阳，端午节要吃薄饼。一般说来，“薄饼菜”的标配有粉干、土豆丝、煎鸡蛋、肉丝、鱿鱼丝、豆芽菜等，菜料选择非常“多彩”。咬下一口，薄饼皮绵密而劲道，菜料柔软滑润，味美而不腻。一张薄饼，裹进的是从往年到开年的鲜美，是不同风味的交流与汇聚，也铭刻了一家人的味觉基因。