我在开火锅店,你在开水果店,我们都有美好的未来
随着近些年在国家“大众创业、万众创新”的鼓励下,越来越多的人怀揣着一颗火热的创业之心,一头扎进了创业大军之中。
餐饮业从那时起也变得分外热闹,跨界进入餐饮业的新人越来越多,一时之间,不跨界干餐饮都不好意思说自己在创业,很多人的命运就此改变。
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而如今,真正跨界成功做餐饮的人很少,新手开店成功的人大多数也因为这场疫情开始找到借口“体面关店”,因为疫情关门,总比说自己能力不行导致关店要强上百倍。
这个借口不管别人信不信,自己肯定是万分相信的。
一场集体狂欢创业,被疫情挤掉了泡沫,大家发现自己都在裸游,连西贝莜面村都只能裸游三个月,可见其他的小餐馆何其艰难。
开店的创业狂欢,最终受益的只有房东,每年10%的房租增长让店铺房东成功跑赢通货膨胀,也成功超过了股神巴菲特的年度上涨收益率。
谁说中国没有人能够保持每年10%的收益递增,房东不就是吗?
钱晓东在江西省会南昌开了一家火锅店,做外贸的他感觉这几年生意不好做,毅然决定从广州回到了老家南昌,加盟了一家火锅店,投资了200万进去,一家300多平米的四川火锅店拔然而起。
决定创业的梦想都是很美好的,大家都认为自己的投资能够获得最少一倍的回报,还没开始就在想着以后有钱了是先买房还是先潇洒?
火锅店开业不到五个月,钱晓东坚持不下去了,除了开业第一个月搞了活动营业额每天突破了2万元,接下来的几个月每天的营业额都在1万元左右,根本就不赚钱,连店租都赚不回来,每个月钱晓东还要倒贴7万元进去。
钱晓东算了一下账,如果现在把店关门,要损失250万左右,如果坚持干下去,有40%的成功率能够赚钱,但是有60%的失败概率。
现在关门也要损失,坚持下去也要损失,万一坚持了8个月还是不赚钱,那到时候亏损的更多。
钱晓东口袋里已经没钱了,还欠朋友25万,心灰意冷之下,钱晓东把门店关闭了,20万转让费把这个装修了100万的火锅店转让了,给员工发完工资,接完供应商的货款,20万变成了8万。
钱晓东很庆幸自己当初的英明决定,要是再晚三个月关闭,疫情到来后这个店铺转让也没人要。
餐饮投资失败,外贸行业遇冷,钱晓东为了生活走进了南昌的一家电子厂当工人,一个月5000元的薪资,只够他还房贷,还好工厂包吃包住,能够活下来,钱晓东就觉得已经很不错了。