不吃主食饿得慌，减脂主食吃什么？

减脂期间你是否也有不吃主食饿得挠墙的时候呢？每到夜晚，你都在经历一次次地挣扎，想要点个外卖大快朵颐，却又害怕享受美食过后来自灵魂的罪恶感。

不吃主食不但饥饿难忍，也危害多多。吃了主食又怕增加摄入量，减脂大业前功尽弃，人生艰难！

那么，减脂期有哪些可以吃的主食呢？

01豆类

豆类分为两种，大豆类和杂豆类。

大豆类包括黄豆和黑豆，属于蛋白质类食物，素食者可以用大豆或者豆制品来代替肉类。

大豆以外的其他豆类为杂豆类，属于碳水化合物类食物。有很多杂豆营养价值都非常高的，像鹰嘴豆、小扁豆、红豆、绿豆等。

用大豆或豆制品替代部分肉类，可以降低能量和饱和脂肪的摄入。

用杂豆替代部分主食，可以降低主食的升糖指数，提高饱度感，有利于控制食欲，杂豆的膳食纤维含量也高，能在肠道帮助排出部分胆固醇，减少胆固醇的重吸收利用，对减肥非常有利的。

02薯类

不同颜色的番薯，其营养价值略有差别，但基本都富含膳食纤维、维生素 C、钾元素，而且非常「顶饱」。

红薯：糖多、淀粉少，吃起来香甜、柔软、不噎人，特别适合烤着吃。它的类胡萝卜素含量很高，其中 β-胡萝卜素可以转化成维生素 A，对改善夜盲症有一定好处。

紫薯：淀粉少、蛋白质多，糖分在不同品种中略有差异，所以吃起来的口感也不太一样。紫薯中花青素含量高，微量元素也很丰富，有益于癌症、心脑血管等疾病。

白薯：淀粉多、糖分少，所以口感发干，不太适合烤着吃。白薯膳食纤维含量丰富，尤其适合拉便便不顺利的人吃。

番薯虽好，并非多多益善。相比小麦水稻，番薯的蛋白质含量低，最好是部分替代谷类，尽量不要只吃红薯当主食哦。

03谷类

谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。

玉米：含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，缩短食物在消化道的时间，减少毒物对肠道的刺激，因此可预防肠道疾病。

小米：每100g 小米含蛋白质9g ,脂肪3.1g ,膳食纤维1.6g，营养丰富，它不仅可以强身健体，而且还可防病去恙，据《神农本草经》记载，小米具有养肾气，除胃热，止消渴(糖尿病)，利小便等功效。

黑米：又名补血糯，其营养价值很高，是国内外盛行的保健食品之一。黑米含蛋白质约9.4%，其必需基酸如赖氨酸、色氨酸，膳食纤维，维生素B1、维生素B2等均高于其它稻米。

荞麦：营养价值很高，富含人体必需的赖氨酸，具有降脂、软化血管、增加血管弹性等作用，日常膳食生活中搭配适量荞麦，可以预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。

燕麦：含有较多的膳食纤维、维生素B1、B2和较多的磷、铁等，称之为降脂佳品，对预防和治疗动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝等也有较好的效果，故也可以说，燕麦是药食兼优的营养保健食品。

薏米：薏米蛋白质含量高达12%以上，高于其他谷类(约8%)，具有健脾利湿、清热排浓、降痹缓急的功效。