优质早餐是一天血糖稳定的基石，糖尿病早餐如何科学搭配？

阅客资讯

2021/01/06 13:22

营养师小糖来为大家解答。

首先，糖尿病人一定要吃早餐，切不可因为血糖高就不吃早餐。因为不吃早餐很容易造成低血糖，还会让你在下两餐进食更多的热量，形成两个较高的血糖高峰，造成较大的血糖波动，对病情极为不利。而且糖尿病人早餐不吃，还有可能造成血糖反跳性升高，适得其反。

糖尿病人早餐不宜吃哪些食物？

1.白粥、白馒头、白面条：升糖速度极快，还不抗饿。

2.各种咸菜：含盐量极高，营养价值低。

3.油炸食物：如油条、油饼、麻团、面窝等，热量很高升糖快，也易造成肠胃不适。

4.糕点及糯米制品：如白面包、蛋糕、年糕、粽子、烧麦等，极易升高血糖。

5.甜包子：如红糖包、豆沙包、奶黄包等。

糖尿病人早餐吃什么食物好？

1.杂粮及其制品：如杂粮饭、杂粮粥、全麦面包、荞麦面、窝窝头、玉米、麦麸馒头等。

2.某些馅儿的包子：如青菜豆腐包、海带肉丝包、鸡丁豆角包、三鲜包等。

3.低糖蔬果：如西红柿、小黄瓜、草莓、樱桃、苹果、柚子等。

4.奶蛋类：鸡蛋、纯牛奶、原味酸奶等，无糖豆浆也不错。

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