小麦灌浆期产量形成综合研判与分析预测
江苏省小麦产业技术体系 科普▪创新▪服务 专栏
当前，我省淮北地区小麦正处于籽粒形成期至乳熟初期，到成熟收获期还有25～30天；淮南地区小麦进入灌浆盛期（乳熟中期），到成熟收获期还有15～20天，是产量和品质形成的关键时期。
灌浆期高产小麦长势
一、江苏省农业技术推广体系对产量形势的分析预测研判
小麦单产结构“三要素”分析如下：
1、每亩穗数预增。预计本年度全省小麦平均每亩穗数37.72万，比历史最高的上年增0.13万穗，增0.34%。其中，苏北5市普遍是增的趋势，平均每亩穗数为40.59万穗，比上年增0.43万穗，增1.07%；苏中3市均为减的趋势，平均每亩穗数为32.31万穗，比上年减0.43万穗，减1.32%；苏南5市为增的趋势，平均每亩穗数为29.79万穗，比上年增0.78万穗，增2.69%。
2、每穗粒数预增。预计本年度全省小麦平均每穗粒数30.97粒（2015年为历史最高，30.90粒），比上年增0.45粒，增1.48%。其中，苏北5市平均每穗粒数为29.40粒，比上年增0.31粒，增1.06%；苏中3市平均每穗粒数为34.88粒，比上年增0.77粒，增2.26%；苏南5市平均每穗粒数为36.43粒，比上年增0.14粒（仅南京市表现为增5.3%，其余为减），增0.39%。
3、千粒重预减。预计本年度全省小麦平均千粒重40.12克，千粒重仅次于历史最高的前年（40.24克）和上年（40.28克），比上年减0.16克，减0.40%。其中，苏北5市平均千粒重为39.91克，比上年减0.16克，减0.41%；苏中3市平均千粒重为40.80克，比上年减0.04克，减0.10%；苏南5市平均千粒重为40.13克，比上年减0.45克，减1.11%。
4、理论单产预增。预计本年度全省小麦理论亩产468.7公斤，比上年增6.55公斤，增1.42%。其中，苏北5市平均为476.2公斤，比上年增7.94公斤，增1.70%；苏中3市平均为459.8公斤，比上年增3.74公斤，增0.82%；苏南5市平均为435.5公斤，比上年增8.18公斤，增1.91%。
1、面积因素。据全省农技推广系统去年秋播汇总统计，夏粮播种面积3749万亩，比上年约增83万亩，其中小麦面积3605万亩，比上年约增97万亩。据本次全省推广系统上报汇总统计，全省夏粮面积3760.1万亩，比上年约增94万亩，其中小麦面积3615.6万亩，比上年约增107万亩。综合研判，今年全省夏粮及小麦面积增加明显。
2、单产因素。从产量结构“三因素”看，目前每亩穗数已经定型；每穗粒数也基本确定，后期赤霉病等病害扩展及天气条件对粒数会有一定影响，但幅度不会太大；最不确定的因素是千粒重，目前小麦处于灌浆盛期，淮南麦区到成熟收获期还有15～20天，淮北麦区还有25～30天，此阶段天气条件对粒重和品质会产生较大影响。据天气趋势预报，5月中旬全省以阴雨天气为主，特别是淮南地区有可能出现持续阴雨天气，雨量偏多，且可能出现雨后高温逼熟现象，对千粒重会有较大影响，千粒重最终可能不及预期；对占我省一半左右面积的淮北麦区来说，雨量相对偏少，对千粒重影响相对较小。如5月底至6月上旬成熟收获阶段持续性连阴雨或“梅雨”期提前，可能造成穗发芽、烂麦场，对小麦产量和品质将会产生严重不利影响。因此目前只能谨慎乐观地综合判断，今年全省夏粮及小麦亩产增5公斤左右、再创历史新高，还是很有希望的。
3、总产研判。依据上述面积、单产因素分析，今年全省夏粮及小麦面积分别以3759.4万亩和3615.4万亩、亩产增5公斤计算，谨慎乐观预计今年夏粮及小麦总产分别为1446万吨和1411万吨，分别比上年约增54万吨和59万吨（分析数据均以上年度13市合计数为对照），有可能再创历史新高。
1、秋播基础和冬前苗情较好，为夏粮丰收奠定了坚实基础。小麦是我省夏粮作物的主体，面积占比约96%，总产占比更高。由于各级领导十分重视粮食生产，政策和市场形势趋好，农民种粮积极性有所提高，去年秋播夏粮播种面积增加显著。秋播期间天气条件相对较好，播种进度较快，适期播种比例达56.5%，比上年增加了1.2个百分点，是近7年来最好的年份，播种质量有所提高，为大面积小麦壮苗越冬奠定了基础，也是夏粮丰收的重要基础。越冬初期（12月20日）全省小麦苗情汇总，旺长苗和一、二、三类苗分别占3.89%、37.98%、40.46%和17.67%，旺长苗和三类弱小苗比例均比上年有所减少，一、二类苗合计占78.44%，达近10年来最好水平，比上年增加2.77个百分点。
2、冬季冻害面积较大，但冻害发生早、回旋余地大，总体影响较小。本年度越冬期略有提前，越冬初期遭遇了两次强寒潮天气过程，全省小麦冻害发生面积2040多万亩，占小麦总面积的56.68%，是上一年度冬季冻害发生面积的12.6倍，面积之大、程度之重为近20年来之最。但总体上以叶片冻害为主，冻害发生早、回旋余地大，对最终产量不至于造成大的影响，对产量有较大影响的四级以上冻害面积仅占小麦总面积的0.89%，大多是由于不当化除造成。特别是1月下旬后气温持续偏高、雨水充裕、墒情适宜，有利于苗情的恢复转化。
3、春季气候条件较好，强化春管措施落实，有效促进了苗情转化升级。开春以来，各地通过加强小麦生产技术指导服务和宣传引导，抓住了早春气温回升快和墒情适宜的有利时机，强化拔节孕穗肥等各项春季田管措施落实，有效促进了苗情转化升级，返青期至拔节期苗情越来越好。据3月20日全省小麦苗情汇总，旺长苗、一类苗、二类苗、三类苗分别占4.4%、41.9%、43.4%、10.3%，一、二类苗合计占85.3%，较越冬初期和返青期分别提高了6.9和3.7个百分点，持续向好且为历史最好。
4、病虫害发生为害总体可控，赤霉病防控效果较好。今年小麦纹枯病发生为害较轻但白粉病较重，虽然赤霉病自然发生偏早、偏重，但由于抽穗提前，扬花期气温偏低，不利于发生蔓延，加之防控措施有力、防控效果较好，目前看全省小麦赤霉病发生重于去年但危害程度与去年相当，仅沿淮上游局部略重于上年。
▲4月23日大中农场麦田无人机飞防赤霉病（苏建权供图）
5、后期天气条件还存在不确定性。从历史经验教训看，后期天气条件仍存在不确定性，主要包括4个方面：一是赤霉病等病虫害的危害尚未得到完全控制，已染病的麦穗如果遇到高温（≥25℃）高湿（连续阴雨）天气，还会导致扩展和加重危害，每穗实粒数下降；二是小麦灌浆期间最怕遇到“干热风”（多发生在淮北麦区，即“333”天气：气温＞30～32℃，风速＞3米/秒，空气相对湿度＜30%）或“高温逼熟”（多发生在淮南麦区，即高温高湿或雨后高温天气：气温＞30～32℃，风速＞3米/秒，空气相对湿度＞80%），会导致灌浆迟缓甚至停止，粒重下降、不饱满；三是暴风暴雨天气，随着籽粒灌浆、穗粒增重，小麦植株“头重脚轻”，暴风雨会导致倒伏，影响光合积累、输送、灌浆，“麦倒一把草”致千粒重大幅下降；四是成熟收获期间的连阴雨或“梅雨”提前，导致穗上发芽或“烂麦场”，不能及时收获和归仓，对小麦产量和品质也将产生十分不利的影响。因此，后期仍有许多关口需要攻坚克难，需要通过分类指导确保相关田管措施和工作措施一着不让，才能实现丰产丰收。
二、江苏省小麦产业技术体系对产量形势的分析预测研判
江苏小麦产业技术体系基地分布图
注：麦区后数值为该麦区小麦面积占全省比例
全省小麦生育进程及产量预估表
注：麦区后数值为该麦区小麦面积占全省比例
（二）全省苗情分类与定位
全省小麦易发生倒伏田块占1.07%，比4月10日下降了0.66个百分点；高产田块占48.67%，比4月10日下降了8.76个百分点；常规（普通）田块占48.45%，比4月10日增加了9.94个百分点；脱力早衰田块占1.81%，比4月10日下降了0.53个百分点。
全省苗情分类与定位情况表
全省小麦关键时期苗情及阶段气象数据表
淮北地区5月10日小麦平均叶龄（主茎总叶片数）为12.07叶，与常年相仿（略多），亩总茎蘖数53.3万，与4月10日相比，叶龄增加0.67叶，亩总茎蘖数减少8.68万。4月10日以来，积温明显增加，但光照时数与上一个月（3月10日-4月10日）无明显增加，降雨量较为适宜。
苏中地区5月10日小麦平均叶龄（主茎总叶片数）为11.3叶，高于常年春性小麦品种的11张叶片数，亩总茎蘖数34.5万，与4月10日相比，叶龄增加0.7叶，亩总茎蘖数减少15.08万。苏中地区近一个月积温显著增加，光照时数较上一个月（3月10日-4月10日）无明显变化，降雨量略有增加。
苏南地区5月10日小麦平均叶龄（主茎总叶片数）为10.9叶，略高于常年平均水平，亩总茎蘖数34.4万，与4月10日相比，叶龄增加0.12叶，亩总茎蘖数减少5.35万。苏南地区近一个月积温显著增加，光照时数较上一个月（3月10日-4月10日）略有增加，降雨量与上一个月基本一致。
苏南小麦关键时期苗情及阶段气象数据表
（四）本年度赤霉病发生危害的新特点
三、基于遥感技术的冬小麦强对流灾害监测报告
▲图1-2021年南通市冬小麦种植区灾前NDVI分布图
图1和图2分别展示了南通市灾前和灾后的冬小麦种植区NDVI空间分布。从图中可以看到，南通市冬小麦主要分布于海安县、如皋市和如东县，灾害前后南通市冬小麦种植区NDVI产生明显的变化。
▲图2-2021年南通市冬小麦种植区灾后NDVI分布图
图3展示了南通市冬小麦种植区受灾程度和分布区域。南通全市范围内的冬小麦种植区普遍受到本次灾害影响。强烈大风天气造成了冬小麦倒伏，使得近红外区域光谱反射率明显增高，最终导致部分地区NDVI有明显的上升。总体上，本次灾害对大部分区域冬小麦的影响较轻。但是，仍有局部区域受灾较为严重，具体分布于如皋北部、如东西部和海安县。
▲图3-2021年南通市冬小麦灾情监测图
▲图4-2021年南通市 海安县/如皋市/如东县 冬小麦灾情监测图
四、后期丰产丰收有限的田管工作措施
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[ 本文撰稿：江苏省小麦产业技术体系集成创新中心、江苏省农业技术推广总站，感谢郭文善、姜东、朱新开、杨荣明、曹强、张佩、苏建权等专家以及江苏省小麦产业技术体系各基地的大力支持！ ]
[排版编辑：黄梅 丁锦峰 ]
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