中国哪个地方的腊肉最好吃？这四个地方评价非常高

在中国几乎每个地方都有独特的小吃，而且即使是同一个名字，其做法不一样，味道也有所不同，提起腊肉，可能很多人都会表示不同的意见，有喜欢吃的，也有不喜欢吃的。但是要问哪里的腊肉最好吃，可能都会想到这几个地方。

四川腊肉 腊肉是中国腌肉的一种，特别是在四川、湖南、贵州等地，逢年过节的时候，饭桌上总免不了，而且历史悠久。其中四川的腊肉是比较出名的，他们在冬季的时候，几乎家家做腊肉，也变成了一种习俗。腊肉到一定程度，可以上桌时，放上一些辣椒的一些调料，在锅中爆炒，那真是香气逼人，味道鲜美。

湖南的腊肉原汁原味，也非常的出名，在制作腊肉的过程中，也有烟熏的过程，不过燃烧的这些树桩，大多数都是有特殊的香味。虽然烤制出来的模样，并不是那么的美观，但是烧制出来的菜品却口味鲜香适口，油而不腻，满口生津，深受人们的喜欢。 广式腊肠 广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，腊肠闻起来有一股淡淡的酒香，而且肉质透明，看起来非常有食欲。外观小巧玲珑，色泽红白相间，鲜明光亮。口感肥而不腻，瘦而不柴，吃到嘴里富有弹性，而且越嚼越香，余味绵绵，只要吃过一次，就再也忘不掉那个美味的味道。

山东香肠 拉不尽的莱芜猪，香不过的老南肠。山东莱芜的香肠，黑褐油亮，味道香醇，并具有耐储耐运的优点，莱芜香肠的原料，原是一种莱芜当地产的，名叫“莱芜黑”的黑猪猪肉。要经过刮小肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序精制而成。香肠营养丰富，美味清口，增进食欲，虫不叮，蝇不叮，久放也不变质，是宴请宾客和馈友之佳品。

这几款腊肉你都吃过吗？不管是直接蒸煮还是炒菜，味道非常鲜美，是很好的下饭菜，喝酒的时候当下酒菜也是不错的选择。