上戴村金华火腿制作技艺 / 开普饭

铭刻在源心的往事 --写在邓亚平<源心往事>出版发行之际刘鑫 "春花秋月何时了,往事知多少".正如这句词所言,往事是我们生命中必不可缺的一部分.时 ...

严婺古驿道--月亮街古驿道是位于芝堰村中的一条古街,形似弯弯的月亮,叫月亮街,长约300余米,蜿蜒曲折,有骑街楼阁隔空连接街道两边的房屋,南北街头各以一棵古樟为记,古樟旁有小路可通向东山.月亮街原是 ...

浙江金华,地处丘陵盆地,具有"三面环山夹一川,盆地错落涵三江"的独特地貌,且四季分明,干湿交替,成就了金华火腿理想的发酵环境.发酵熟成的火腿,分为5个部分,各有风味! 作为浙江的非 ...

姚村木雕枝艺(传统技艺) 姚村的木雕工艺始于清光绪末年,延续至今已有百余年历史.改革开放后,姚村花雕开拓了广泛的市场,其技艺也日益精湛.除了民用木雕外,还运用于古建筑修复.大型建筑配套.旅游胜地装饰及 ...

金华火腿兰溪出兰溪火腿上戴出我自小就知道上戴村人有许多人在外地做火腿,尤其我知道我的姨父是在常州食品公司做火腿的.退休后,我的表哥戴友斌也在常州做火腿. 长大了,渐渐知道上戴村人有许 ...

金华浙江之心历史文化之邦名人荟萃之地文风鼎盛之城山清水秀之乡金华古称婺州,面积1.1万平方公里,常住人口560万,辖婺城.金东2个区,兰溪.东阳.义乌.永康4个县级市,浦江.武义.磐安3个 ...

非物质文化遗产,在<中华人民共和国非物质文化遗产法>中是这样定义的. 各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式,以及与传统文化表现形式相关的实物和场所.包括: 一.传 ...

金家村概况金家村隶属女埠街道,位于兰溪市西北部,离城20公里.属丘陵和半山区.村庄坐北朝南,地势平坦.北有五龙(穆坞垅.田荷垅.秋坞垅.呼呼垅.横直垅)山脉作靠,南有前山作屏.水系由西.北向南折东, ...

黄来生从胡氏宗祠木雕探究绩溪火腿微信版第855期摘要:绩溪县龙川胡氏宗祠木雕作为绩溪火腿劳军的史实,充分说明了绩溪火腿悠久的制作历史.绩溪火腿的生产和食用历史可追溯至新旧石器时代.汉魏隋唐以后, ...

上戴村糕点制作中国传统糕点的主要原料大多是糯米粉和白砂糖.制作的月饼.百果糕.芙蓉糕.寸金糖.鸡蛋糕.回回糕.连环糕.绿豆糕.双喜糕等传统特色的糕点.上戴村的传统糕点历史悠久,种类丰富,制作工序虽不 ...

上戴村宗祠与人文历史上戴村位于兰江街道北部的厚仁片,是一个坐落于山林之中.水域丰富.四面环山的山水村落.上戴村距离兰江街道办事处11000米,属丘陵地.往东到兰江街道的厚仁村,往西到永昌街道的沈家村 ...

楹联: 传经华国: 记礼名家. 发祥柱麓金汤固: 聚族莲湖祭祀虔. 源流瀫水万年青: 派衍稽山千载秀. 望槐堂中望遥遥: 九世隐德光俱韬. 寿六公迁莲湖之祖, 两传承宗望槐之脉. 匾额:宏礼器学进 ...

家训:(录自光绪二十一年编修之谱) 一.事长上.凡为子孙弟媳,事亲必怡颜悦色,事长必谦卑巽顺.侍侧不问不言,不命之坐勿坐:应对以名,有使令则奉行而无违,有戒训则俯听而勿辩:有非礼则亦受,而勿较其是非. ...

上戴村打铁打铁是一种原始的锻造工艺,盛行于上世纪八十年代前的农村.这种工艺,虽然原始,但很实用:虽然简单,但并不易学. 打铁铺也称"铁匠炉".所谓"铺"只是一 ...

上戴村俱乐部 1956年初建,活动项目以表演唱及业余体育为主.颇具影响的由戴民康负责的篮球队于1963年参加全县篮球比赛获得冠军,1964年戴彩莲等参加女埠区文艺会演,演出<王妈妈骂鸡> ...

上戴村业余剧团 1950年后,剧团由原座唱班戴锡均等组成.由本村戴老令.戴德容做老师,人员除原座唱班外,加入戴金根.戴绍云.戴永标.戴雪仂.戴增祥.戴金娣.戴永香.戴娥春等.保留了原座唱班剧种.剧 ...

上戴村:葡萄型风水结构的文化传承上戴行政村由原来的上戴和吴宅口两个行政村组成. 上戴村位于兰溪市兰江街道办事处驻地西北11000米.村民委员会驻上戴得名.据<戴氏宗谱>载,宋淳祐年间, ...

金华火腿,是我国腌腊肉制品中的精品,据记载金华民间腌制火腿始于唐代.古代曾有"贡腿""烟蹄""熏蹄""腌腿"" ...

上戴村金华火腿制作技艺