村庄物语︱听“塇（xuǎn）”的塇乎

天气预报说，高温正在路上。

也是。入伏这些天以来，三十一二度的温度，较为适宜。我家的空调，还一直没派上用场。但这又不是伏天的做派。

村庄物语  发出关注有福利活动的号外后，有一些新的关注。可是，也不是像夏日的气温那般热。当然，我不擅长运营，我的文章也许本来就不是爆文的样子。这都是村庄物语一直不温不火的原因。

在第180篇原创推送的开头，我放上了新中国成立70周年的横幅。村庄物语想以这样的方式，向新中国70华诞，表达自己的心意。

闲言少叙，文归正传。这一篇，我们解的，是一个“塇（xuǎn）字。

前几天，我在小区门口，买了几个馒头。价钱是一块钱俩。但也有优惠。如果你买五块钱的，可以附送一个，到手的就是11个馒头。

这个馒头摊点，在小区门口，已好些年头了。小区里面的住户，都是它的老主户了。很多人评价那里的馒头，就一个字：“塇”。

这个“塇”字，我查了一下，本义是松软，松散。它从土，也就是塇土。皖北农人在农业生产上，讲究精耕细作。也只有精耕了，土才能“塇”。而田里的土是“塇”的，种庄稼才能长得旺。

用在馒头上，我觉得已经有所引申了。庄户人家的女主人蒸发面馍，最高的境界，就是“塇乎”。掰开来，里面都是窟窟窿窿的小孔。如果酵母（俗称酵头）不好，或者发面的时间不够，容易成“死面疙瘩”。这就是蒸发面馍的败笔。

皖北村人的语义中，“塇”还不只是状态的描述。它还可以是一个动作，一个过程。蒸发面馍，“塇”的过程叫“起”。发面“不起”，蒸出来一定“不塇”。而作为动作，多作用在这样一些东西上：草筐里面的青草，或者院子外面的柴火。我分开来说——

从前皖北农家孩子，都是要割草的。谁割的草多，谁就有成就感，就能受到生产队饲养员和家长的表扬。割草少的，免不了动起歪脑筋。他用手把筐里的草往上托一托，抬一抬。因为杂草都是互相牵连着的，这么一托一抬，就显得多了。这个动作，就是“塇”。

院外堆放的柴火，因为雨淋受潮，不好烧。天放晴，就得用叉子往上挑一挑，再拨拉拨拉，让柴草之间多些空隙通风。这样就干得快。这样的动作，也是“塇”。

前面的“塇”都是及物的。闷巴闷巴的皖北乡人，顺着这个意思，又延展开去——比如，日子也可以“塇乎”。

啥叫“塇乎”日子？皖北人说，“吃不愁，喝不愁，盖着花被露着头”，就是。这个，有点儿类似脱贫攻坚的“两不愁三保障”了。一家人和和睦睦，大人孩子正干正业，老老少少通情达理。这花开一样的日子，就是他们眼中的“塇乎”日子。

在皖北乡间，“塇乎”的人家，都是很多人羡慕的对象。他家的少爷，谈对象一点难处都没有。人前人后议论起来直咂嘴，都说那是“洪福当道”。