今日小寒,敛藏精气,固本扶元,养生牢记十个“一”,健健康康到明春!
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2021年1月5日,
农历冬月廿二,二九第7天,
“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”
小寒,是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气。斗指子;太阳黄经为285°;公历1月5—7日交节。小寒,标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。
《月令七十二候集解》:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。” 小寒通常是一年中最寒冷的日子,气温甚至低于大寒,所以民间有“小寒胜大寒”之说。
小寒遇三九,全年最冷的时刻来了!
“小寒”节气,标志着我国大部地区开始进入一年中最寒冷的时段——“小寒大寒、冷成冰团”。目前,全国多地正在经历着降温、降雪天气。
数九是指全年中温度最低的一段时期,而三九天是数九寒天中温度最低的时期,谚语中有:“一九二九不出手,三九四九冰上走”的说法,表明了此时期温度的寒冷状况。
小寒遇上三九,寒冷可想而知。
大雁对自然气候规律性变化的反应比较突出,古时候人们称大雁“热归塞北,寒来江南”。每年一到小寒,大雁为了躲避炎热而往北迁徙,基本到立春前后就都回到原来出发的地方。所以,人们归纳为“雁北乡”作为小寒节气一候的候应。
“鹊”,就是喜鹊,我国分布极广的一种留鸟。喜鹊对节气规律性变化的反应比较明显,每年冬天小寒前后,天气寒冷,多刮北风,但此时阳气已动,喜鹊本能地将在树上搭的窝门朝向南面向阳一侧。所以,古时候人们将喜鹊这种对自然气候规律性变化的反应归纳为“鹊始巢”,作为小寒节气二候的候应。
“雉”,俗称“山鸡’、“野鸡”等。'鸲”为鸣叫的意思。雄雉,羽毛华丽,颈下有一明显的白色环纹;雌雉,体型较小,尾毛也较短。古时候。在社会生活实践中人们发现,雉每年到小寒节气,就会感觉到阳气萌动,从而雄雌同鸣。所以,古时候人们将雉这种对节气规律性变化的反应归纳为“雉鸲”,作为小寒三候的候应。
古人在意小寒,还因为这个节气对人们生活的影响。小寒到了,寒冬腊月也就来了,此时古人特别注意衣食住行保暖和保健。
小寒的时候,天气正冷,腊梅花却迎着风雪绽放了,此花的开放,也许是为了给蛰居的人们一个走出来的理由。红梅含苞待放,挑选有梅花的绝佳风景地,细细赏玩,鼻中有孤雅幽香,神智也会为之清爽振奋。
到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁搭配,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮,香鲜可口。
广州传统,小寒早上吃糯米饭。为避免太糯,一般是60%糯米加40%香米,把腊肉和腊肠切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。
据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,覆盖勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。
主气太阳寒水,客气阳明燥金。金生水,客气生主气,气相得而合。
寒气侵袭,病邪容易侵犯上焦,引起心肺的问题,比如肺心病、支气管炎、慢阻肺、肺气肿、支气管扩张等。
注意养护好心肺,可以艾灸膏肓、合谷、肺俞。
《黄帝内经·素问·四季调神大论》精辟明确地指出冬季养生应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。
潜藏阳气包涵了起居、饮食乃至情志等方面,人们的状态应如同蛰虫一样,保持身心的平静,减少张扬,养精蓄锐,等待春季适宜的气候破茧而出。
传统中医认为,寒为阴邪,此时是一年中阴邪最为旺盛的时期。小寒节气是心肾阳气容易不足的时候。阳气对于人体生命活动非常重要,寒冷的天气特别容易伤阳气,因此小寒的养生原则是敛藏精气、固本扶元,可以通过饮食和生活起居来养阳。
为了做好防寒保暖工作,大家要加强体育锻炼,注意防寒防冻;在日常饮食中,可以多吃红枣、萝卜、葱、姜、蒜、南瓜、辣椒等扶阳食物,可以提高机体的御寒能力;注意养藏,不要熬夜,早卧晚起。
阳气足可以抵御一切寒邪、疾邪。扶阳的方法有很多种,适当运动、多晒太阳、保持心情舒畅等,当然多做扶阳调理或艾灸调理,也是非常好的方法。
(小寒)对应的人体脊柱相关疾病,第四腰椎(L4)腰痛,腹痛、腹胀便秘,下肢外侧麻痛,坐骨神经疼,排尿困难、尿频或尿少、腿疼放射至腿肚外侧,所以这段时间很多人会出现以上问题,可以多做些扶阳腰背(通督)调理或扶阳肾部保养调理。
冬天的三个月,是万物生机闭藏的季节。在这一季节里,水面结冰,大地冻裂,所以人不要扰动阳气,要早睡晚起,一定需等到日光出现再起床;使情志就像军队埋伏、就像鱼鸟深藏、就像人有隐私、就像心有所获等等一样;还要远离严寒之地,靠近温暖之所,不要让肤腠开启出汗而使阳气大量丧失。这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。违背这一法则,就会伤害肾气,到了春天还会导致四肢痿弱逆冷的病症。究其原因,是由于身体的闭藏机能在冬天未能得到应有的养护、以致供给春天时焕发生机的能量少而不足的缘故。
《圆运动的古中医学》:“学中医学,必先学知大气,必先学知二十四节气”,“节气的节字,就是竹节。节与节之间,是滑利的。一到节上,便难过去。宇宙大气,交节必郁而后通。久病之人,交节前三日多死。大气郁,人身亦郁。久病之人,腠理干塞,交节不能通过,是以死也。凡病节前起色,以后即愈得快。可以见中医学是人身一小宇宙之学矣。”
中医认为,寒是冬季的主气。寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞。小寒养生的基本原则应遵循《黄帝内经》中:“春夏养阳,秋冬养阴。”冬日万物敛藏,养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。
冬季时节,肾的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化。所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。
要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
如果冬日泄了阳气,春天易生温病。
《素问·四气调神大论》曰:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳。早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若己有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺。此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”这是《黄帝内经》关于冬季三个月调神养生的总则。
明代高濂在《遵生八笺·四时调摄笺》“冬卷”中称:“季冬之月,天地闭塞,阳潜阴施,万物伏藏,去冻就温,勿泄皮肤大汗,以助胃气。”又称:“勿甚温暖,勿犯大雪。”
《黄帝内经》起居调养强调了“无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”。也就是说,在寒冷的冬季,不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。
充足的睡眠有利于阳气潜藏,阴精蓄积。
早睡可以养人体的阳气,晚起可以养人体的阴气,使身体内的阴阳维持平衡。冬日适当早睡晚起,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。
而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。
反之,衣着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入。穿衣要讲“衣服气候”,指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32℃~33℃,这种理想的“衣服气候”,可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。
其次,要注重双脚的保暖。
中医认为,足部受寒,势必影响内脏,可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症,脚要保暖,睡前要用温水洗脚,并搓脚心100-200次,以补肾健脑。
“寒为阴邪,常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳,赐予自然界光明于温暖,失去他万物无法生存。
同样,人体如果没有阳气,将失去新陈代谢的活力,现代医学也认为,患有心脑血管病的人,应注意防寒,如冠心病因寒冷易诱发心绞痛和心肌梗塞;同时应节制房事,《寿世保元》中指出:“精乃肾之主,冬季养生应节制房事,不能恣其情欲,伤其肾精。”
中医认为,肾者,封藏之本,精之处也,与冬令之气相应。小寒之时,应调养心肾,以保精养神。小寒时节寒风凛冽,阴雪纷纷,易扰乱人体阳气,使人萎靡不振。
故应节嗜欲,止声色,调摄精神,使人阴阳协调,气血冲和,所以,立冬后的起居调养切记“养藏”。
在精神调养上要做到“使志若伏若匿,若有私意,若以有得”力求其静,控制情志活动,保持精神情绪的安宁,含而不露,避免烦扰,使体内阳气得以潜藏。
冬季受到使用火炉、暖气、气候干燥等方面的影响,人容易“上火”,情绪也易发生变化。
中医认为怒则气上,扰动阳气,因此,冬季尤其要注意情绪调节。
在冬季还要防止季节性情感失调症的发生,所谓季节性情感失调症,是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象,并且年复一年地出现这种现象多见于青年,尤其是女性。
预防的方法是多晒太阳以延长光照时间,这是调养情绪的天然疗法。
小寒节气应适量运动,可增强免疫力,有效预防感冒,同时使人精力充沛。运动还能减轻因植物神经功能失调而引起的紧张、焦虑、抑郁等状态。
运动可以根据自身情况选择散步、慢跑、太极拳等运动方式,老年人不宜做过分剧烈的活动,运动时务必注意不要大汗淋漓,以免使阳气外泄。
根据中医“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚则补之,寒者温之”的原则,在冬季膳食原则中应多吃温性的食物进行调理,以提高人体的耐寒能力。
肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦,故冬季饮食之味宜减咸增苦,遵循“少食咸,多食苦”的原则,以补心气、固肾气。
元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“……冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜。
可选食:糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等榖豆类;青菜、豆腐、木耳、核桃、大枣、栗子、梨、苹果、桔子、香蕉、山楂、甘蔗、红薯、生姜、韭菜、大蒜、花椰菜等蔬果;羊肉、鹿肉、蹄筋、鸽、鹌鹑、乌鸡、鹅肉、鸭肉、猪腰子及海参、鲤鱼、,鲢鱼、带鱼、虾等肉食、多饮豆浆。
民谚云:冬朝勿空心,夏夜勿饱食。因此,早上可煨生姜服少许,以驱风御寒。对于身体虚弱、慢性病患者,冬季也是运用中药汤药或膏方调理的好时机,俗语云“冬天进补,春来打虎”。小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。
01. 食宜温
冬季是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候,特别是对于偏于阳虚体质者的人。偏于阴气不足的食补以鸭肉为好。饮食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝热粥也非常适合,如羊肉粥,以温补阳气;麦片粥,养心除烦;核桃粥,养阴固精;红薯粥,滋补肝肾。
02. 食宜杂
即食物要多样化,精粗搭配,荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。
03. 食宜苦
这时的饮食应减咸增苦,苦味食物可助心阳,减少过亢的肾水,起到养肾的功效。
我们还可以通过按摩、泡脚来达到养肾护肾的作用。
涌泉穴是肾经的首穴,位于脚掌前1/3与后2/3交界的凹陷处。肾气虚的人,可经常揉搓、拍打涌泉穴,或用热水泡泡脚。
整个大自然中地面上的热,经金秋之降,归入土中。也就是说由立秋开始收敛大自然中的阳气,再由肾水封藏地下的阳气。冬至后,继以小寒,再往大寒,因寒能封藏,所以大自然的阳气经过寒的封藏,便不能直升外泄,如果寒藏的足,根本深厚,那么沉于地下水中的阳热,则为万物发生的生命根本。
二十四节气之小寒时节正处三九前后,俗话说:“冷在三九”,其严寒程度也就可想而知了,寒风凛冽,刺骨寒冷。但是现在我们这边气候已经发生改变,此时的小寒天气温和,没有寒冷的感觉,俗话说:冬不藏精,春必病温。
今年冬季气候异常,如今小寒节气了,温度一直降不下来,来年春天怕是会有瘟疫(流感之类)大流行。这就是所谓的“节”至“气”未至。
小寒节气冬季亦须寒冷,乃能少病。冬季阳热应当封藏,而反升泄,根本拔起。故人身肾水之气,封藏不及,则现阳越、腰膝酸软、少尿、遗尿、胸闷咳喘、头晕、发热足肿等病。
那么,在这个小寒节气腊月里,养生要注意什么呢?
民谚亦曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和,增添乐趣。
在此节气里,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多。中医认为,人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞,所谓“血遇寒则凝”,说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。
“小寒大寒,滴水成冰。”小寒时节注意头部和脚部保暖。
在寒冷时,如果只是穿得很暖而不戴帽子,体热会迅速从头部散去。冬天在室外即使戴一顶很单薄的帽子,也有助于防寒。
俗话说:“冬有生姜,不怕风霜。”冬天吃姜,正合适。姜味辛辣,可在体内产生热气,祛除冬季寒气,所以受冻的人可以喝姜汤来驱寒,预防感冒等。吃姜要注意,一是冬季吃姜要去皮,二是不要在晚上吃姜。
生姜红枣茶的做法:将生姜洗净去皮,切片;红枣洗净,去核;将生姜、红枣放入杯中,冲入开水,盖上盖焖10分钟,放温后就可以饮用了。
栗子有养胃健脾、补肾益气等功效,在养生食疗中常用来补肾。可以把糖炒栗子当作零食吃,也可以把栗子和肉食搭配,做成栗子鸡一类的菜肴,还可以用栗子面代替主食吃。
栗子粥也有突出的补肾功效。民间俗话说:“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂。”进入冬季以后,饮食中的肉类增多,经常喝栗子粥调理,滋养脾胃,可以缓解肉食给脾胃带来的负担。
南瓜、山药都是温性食物,常喝能补益身体,抵御寒气对人体的侵袭。而且,南瓜甘甜、山药汁黏稠,加上米一起熬成粥,吃起来也非常香甜可口。
有工夫的话,还可以加些红豆、燕麦片、红枣、莲子一起熬。
《本草纲目》中对羊肉作用的描述:“能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
羊肉的吃法有很多,包括炒、烤、炖、涮、炸、煲汤等。建议多采用炖、或涮的方法烹调羊肉,少用炸或烤的方法。比如可以和萝卜等一起炖,既能吃肉又能喝汤,在寒冷的早上,来上一碗羊肉汤,配上火烧,饱腹又驱寒。
在冬季,身体虚弱的人容易手脚冰凉,更应该在睡前用热水泡泡脚。而在洗脚水中加入姜汁,能更好地缓解手脚冰凉的症状。
涌泉穴是人体足底穴,位于足前部凹陷处第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处,是肾经的首穴。在人体养生、防病、治病、保健等各个方面都有重要作用。
我国清代第一部外治专著《急救广生集》就专门讲了擦涌泉的方法:睡前,用一手握住脚趾,另一手用力摩擦足心,直到感觉脚心发热为止。两脚都擦热之后,将脚趾微微转动几下,再把两脚互相摩擦几十下。
每晚做一次,可以达到巩固精气、通汇气血的作用。长期坚持,能有“康健延寿”的功效。
气温过低时,老年人和冠心病、高血压等慢病人群最好避免在早晨运动,上午9时至10时或下午3时至4时气温较高时再运动,可以降低风险。
同时要注意运动前必须要做好充分的准备活动,以降低运动伤害的发生。
晒太阳是很好的生阳方法,不仅可以驱走寒气,还能预防骨质疏松,减少抑郁。
晒太阳时,建议掌心张开朝向太阳,配合散步或深呼吸,时长控制在半小时到一小时。
小寒、大寒是二十四节气中的最后两个,此时人体的代谢也是最低最慢的时候,养生最直接的方法就是早睡晚起,每天多睡一小时。
早睡可以养人体的阳气,晚起可以养身体的阴气,使身体内的阴阳平衡,滋养脏腑,增加身体的强壮程度。