【郁氏文化】话说风箱（文/范俊来）
话说风箱
作者：范俊来
说起风箱，估计八零后没见过的人居多，七零后的人可能见过，但没有使用过，只有六零后的人比较熟悉，而五零后的人不但熟悉，而且有切身的使用体验，我就是后者。
俗话说，人以食为天。在八十年代以前，人们的生活与风箱息息相关。这是因为风箱是锅灶上的主要装备，有了它给灶膛里的火吹风，火苗就可以越燃越旺，锅里的饭就能做熟，人们的一日三餐才得以保障，生命才得以延续。
风箱就像一个躺着的“酉”字，有的地方把它叫做风匣，那是因为它的外形很像一个长方形的木头匣子；有的地方把它叫做“风仙”，可能是因为它像神仙一样能吹仙气；四川人管它叫风龛，青岛人叫风锨，关中人叫风汉；而我的家乡乌兰察布却把它叫鞴（与贝同音）。
一直以来，我以为鞴的发音是方言，没有相应的文字与其对应，可就在前不久，我读了一篇关于风箱的文章，才知道风箱刚发明的时候，古人就管它叫鞴。为此，我为家乡人的这种正宗的叫法感到自豪。
最早的风箱是由橐龠[tuó yuè]演变而来的，橐龠是古代鼓风吹火用的器具，其中橐是指以牛皮制成的风袋，龠是指橐的输风管。橐龠在古代又称为韛[bài]或鞴，用皮囊鼓风吹火称之为“鼓鞴”。宋·沈括 《梦溪笔谈·神奇》：“其法为炉灶，使人隔墙鼓韛，盖不欲人觇其启闭也。” 宋·洪迈《夷坚甲志·净居岩蛟》：“夜且半，起明灯，闻声出龕下，如鼓韛然。”明·宋应星 《天工开物·钟》：“其炉垫于土墩之上，各炉一齐鼓鞴溶化。”《朱子语类》卷七四：“要之天形如一箇鼓鞴，天便是那鼓鞴外面皮壳子，中间包得许多气，开阖消长，所以说'乾一而实’。”
罗列这么多历史记载，我很想把风箱这个名字更正为鞴，只可惜持这种叫法的人数并不多，而在全国叫风箱的人却是大多数。管风箱这个老物件叫什么不重要，重要的是，它是劳动人民的智慧结晶，它曾是家家户户离不开的宝贝。有了它，炉火才能熊熊燃烧，饭菜才会及时熟透，生活才会继续下去。
在我小的时候，母亲经常让我帮她拉风箱，我在帮母亲干活的过程中，就对风箱产生了好奇，为什么不管是推还是拉，都有一股气吹进灶膛里呢？我玩过用向日葵的空心杆做的呲水枪，源于这个经验，我能理解推这个动作可以吹气，但就是不能理解拉风箱也能吹气。我向母亲提出了这个疑问，母亲不知怎么回答，嗔怪地说：“小孩子家家，不好好拉鞴，问这没用的干啥？”
记得有一次我拉风箱，推的时候很轻松，而拉的时候却特别费力，本来坐在小板凳就能干的活儿，只能站起来干。母亲见灶膛里的火越来越弱，以为我偷懒，顺手将我推向一边，自己亲自拉了起来。她没拉几下，也发现了这个问题，于是在风箱的前后左右查看了一遍，结果发现风箱的后风口被一件衣服给堵上了。事后，我做了一个小试验，把前风口用破布堵上，结果是推的时候特别费力。与此同时，我还做了个试验，往回拉风箱的时候，用手将前风门顶住，不让它遮挡风口，结果灶膛里就没有风吹入。打这以后，我对风箱的魔力产生了无尽的遐想。
直到过了好多年，我家的那个风箱吹风的能力越来越差，于此同时，推拉风箱的时候也越来越轻松。这个风箱已经使用了接近二十年，是父亲的上一代人传下来的，这种情况之前也发生过一次，原因是里面活塞上的鸡毛被磨光兜不住风了，于是，母亲就请了一个会修理风箱的师傅。
当那个师傅把风箱打开后，我看到了风箱的结构，那个师傅告诉我，风箱的奥妙就在于有三个风门，一个在前面，一个在后面，一个在侧面的风嘴处。前后那两个风门管进气和憋气，侧面那个管换气。凭儿时对风箱的记忆，根据成年后所学的知识，为了更能直观地叙述风箱的结构，我画了下面这幅风箱的剖面示意图：
在这幅图中，箱体是由上下、左右、前后六块木板围成的，里面是一个密闭的风腔，风腔被活塞一分为二，前腔叫有杆腔，后腔叫无杆腔。当推的时候，后风门关闭，于此同时，前风门打开进气。后腔空气被压缩，气流被挤进后风道，该气流将风嘴里的活风门推向前侧，把前风道挡住，使气流通过灶前风道进入箅子碗里，然后经过炉箅子上的孔眼均匀地吹向火苗。当拉的时候，前风门关闭，于此同时，后风门打开进气。前腔空气被压缩，气流被挤进前风道，该气流将风嘴里的活风门推向后侧，把后风道挡住，实现与推风箱一样的功能。
活塞是风箱里的重要零件，它的往复运动是通过拉杆的推和拉实现的。活塞是一块带有缺口的长方形厚木板，那个正方形的缺口是专为前、后风道留的空间。它的大小与风腔严丝合缝，它的侧面有凹槽，凹槽的旁边，沿着活塞的四周布满了针眼，凹槽里塞满了鸡毛，鸡毛是用细麻绳通过针眼缝在槽里的。
活塞又叫风板，家乡方言管它叫“猫儿头”。当我家的风箱上盖被师傅打开时，我发现活塞四周的鸡毛几乎被磨光了，只剩下凹槽深处没了绒毛的硬梗了。只见师傅麻利地把“猫儿头”从拉杆上卸下来，用剪刀快速地把捆绑鸡毛的麻绳剪断，然后认真地把残留的硬梗从凹槽里清理出来。
母亲把以前杀鸡留下来的鸡毛拿来给师傅，师傅看后摇头说：“你这是母鸡毛，不能用。”说着，他从随身带过来的袋子里掏出一堆红里透黑的公鸡毛说：“公鸡毛富有弹性，又柔又韧，比母鸡毛强多了。”说罢，他又从袋子里取出一绺麻，将其剪成与鸡毛一样长短的小段。只见师傅把麻线段与鸡毛掺在一起，一针一针地将它们缝在了活塞上，四周长满新鸡毛的活塞很像一个“猫儿头”。
随后，师傅又在箱体的内测打了一遍蜡，我还上前用手去摸了几下，表面非常光滑。当风箱修好后，我忍不住问：“鸡毛里为什么要掺麻？”他用赞赏的口吻回答我说：“这个问题问得好，掺麻是我的发明，因为麻比鸡毛耐磨，这个风箱我保你再使用二十年。”那个师傅没说大话，我家的风箱又用了十几年，直到八十年代有了电吹风机才被淘汰。
我家的风箱被淘汰的时候，拉杆的中间部分已经变细了不少，特别是下端，几乎被磨去了一半。拉杆一般用枣木制作，制作拉杆很有讲究，先把枣木料做成毛杆，再用黄腊浸泡半年，再依长短粗细做成标杆，打磨光滑，只有这样，才经得住无数次的推拉磨损，我无法计算，推、拉多少次才能把磨成我像家拉杆那种程度，次数估计是个天文数字。
拉杆的两头用榫卯结构分别与活塞和把手连接。把手经过长时间与人手的接触，表明已形成了一层包浆，温润光滑，手感良好。拉杆一般有两根，但我也见过一根拉杆的风箱，拉杆的截面有圆的，也有方的，我家就是方的。在我的家乡，把拉杆叫做“韛拐子”。
如果把活塞说成是风箱的肺的话，那么三个风门就是风箱的灵魂，尤其是位于风嘴的活风门，具有神秘的色彩。这个风门又叫风舌头，它虽然小，但起着四两拨千斤的作用，它的灵活度直接影响风箱的换向。前、后风门的转轴因为水平安装，靠风的吸力打开，靠自身的重力关闭，而活风门的转轴处于垂直方向，打开和关闭都是靠风的吹力实现的。
推拉风箱时，三个风门的一开一关产生了“呱嗒呱嗒”的响声，前一个“呱”的响声，那是前风门或者是后风门关闭时发出的；而后一个“嗒”的响声，那是活风门关闭一侧时发出的；这种小木板撞击大木板发出的声音，清脆而悦耳。说它悦耳肯定是带有强烈的感情色彩，因为它与人们的日常生活关系太密切了。
每个清晨或傍晚，听着拉风箱时那有节奏的“呱嗒呱嗒”的声响，和着鸡鸣狗叫、孩童笑闹的喧哗，大人们的脚步声、说话声，那就是一曲极其动听的乡村交响乐。拉风箱的声音虽然登不了大雅之堂，但它已经渗透在人们的基因里，是一种生命的音符。写到这里，我脑海里突然间产生了问题，风箱是不是中国最古老的乐器呢？风箱应该不应该申请非遗呢？
我把拉风箱时产生的声响写得这么美好，那是我现在的一种感受。可在我小的时候，一点也感受不到这种美好。拉风箱那种单调重复的动作，让人无聊透顶，昏昏欲睡。直到我长大了后，可以用一只手拉风箱，另一只手往灶膛里添柴火。当看着炉膛里那熊熊燃烧的火苗的时候，一种成就感油然而生，原来的那种寂寞与无聊荡然无存。
拉风箱也有一定的讲究，刚生火时，风不能大，大了容易将火吹灭，只需轻轻拉动即可。等灶膛里的引火柴草充分燃烧后，再放进豆杆、麦秸之类的柴禾，就可以用力拉了。如烧的是树枝，则需要更大的风力。拉风箱也有技术，轻拉慢推时，炉膛里就能产生游火；急拉猛推时，叫赶火。大锅里的水未开时就需要赶火，蒸饭气圆了的时候就需要游火。
拉风箱使用的是巧劲，长拉短放、快拉慢推才能持之以恒而不吃力。关于拉风箱，民间还流传一句顺口溜：“烧锅是猴相，两眼锅底望。灰往两边分，柴往中间放。一手拿火棍，一手拉风箱。”在民间流传《杨家将》的故事中，被人们津津乐道的烧火丫头杨排风，就是杨家里的一个拉风箱的小姑娘。
灶膛里的炉箅子是一个可以在市场上买来的铸铁圆盘，圆盘上均匀地分布着小孔，供气流从里面穿出。炉箅子下面是箅子碗，它有两个功能，一是给炉箅子上的小孔分配气流，二是储存漏下来的灰。如果里面的灰满了，就会发生火苗面积减少的现象。箅子碗和炉前风道最早都是用泥做的，后来就可以在市场上买到成套的铁制产品了。在箅子碗的碗底和侧面分别留有小圆洞，侧面上的洞与铁管相通，用来吹风，而底上的洞则是用来漏灰的。
为了防止吹来的风从碗底上这个洞钻出去，必须要在上面放一个浮球，浮球是用废弃的青砖磨出来的。记得小时候，家里的那个浮球裂成了两半，拉风箱时从下面跑风，母亲叫我找块废砖头磨一个。我嫌磨的量太多，就用锤子想先敲一个大致的模样再磨，不料不小心敲下来一大块。我吸取了经验，第二次，我只敲了几下，就耐住性子在石头上不厌其烦地磨了起来，磨完一个棱角再磨另一个，一直磨了一个多小时，才把浮球磨圆。通过这次磨浮球，我对“欲速则不达”有了深刻的理解。
把浮球放在箅子碗里，在自重的作用下它正好堵住了碗底下的那个洞，形成了一个单向阀，风吹不过去，灰可以漏下去。漏灰时，人的一只胳膊伸到箅子碗下方的掏灰洞里，用食指或中指把浮球顶起，就能把炉灰漏下来。掏灰洞很长，记得有一次母亲躺在锅台旁，把整个胳膊全伸进去，手勉强够着浮球。等我的个头超过母亲后，这个让母亲不雅的漏灰操作，顺理成章地落在了我的头上。
在我国，使用风箱不但地域广而且历史长，由此产生的文化现象不胜枚举。“风箱的嘴巴—光会吹”，这句歇后语利用风箱的特点，把喜欢吹牛的人的嘴脸刻画得入木三分。在歇后语“风箱里的老鼠—两头受气”的语境中，那只老鼠就是指风箱里的活风门。受这一歇后语的影响，民间把风箱里的前后风道叫“老鼠洞”。三国里的鲁肃就扮演了风箱里的老鼠，被后人称赞为三足鼎立的功臣。
风箱在我国有几千年的使用历史，直到上世纪七十年代，手摇鼓风机开始进入家庭，到了八十年代，又有了电动鼓风机，从九十年代末开始，城市里就开始使用管道煤气了。在这三十多年里，风箱是慢慢地从人们的视线中淡出的，尽管如此，有关风箱的文化却仍然保留在人们的心中，成了中华文化的重要组成。
作者简介：范俊来（15710169010），汉族，内蒙古化德县人。生于1955年，高级工程师，毕业于内蒙古电视大学，曾在《守望故乡》平台上发表三十万字的自传《复盘》。包钢设计院和上海梅山设计院工作，现退休定居上海。