酸辣粉做法

准备食材：红薯粉，香菜，花生，白芝麻，葱，蒜，高汤，盐，生抽，糖，鸡精，花椒粉，胡椒粉，剁椒，红辣椒，青菜

酸辣粉

1.红薯粉放入碗中泡软备用

2.凉油炸花生米，炸熟捞出，凉油备用

3.将葱姜切成蒜末

酸辣粉

4.在碗中放入花椒粉，红辣椒，剁椒。花椒粉一勺剁椒和红辣椒2勺搅拌均匀备用

5.锅内放少量的油，倒入搅拌均匀的红椒粉，辣椒和剁椒

6.炒香后放入葱末和蒜末，倒入高汤

7.加入生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀，关火

酸辣粉

8.红薯粉放入沸腾水中煮熟捞出

9.开水烫青菜熟后，放入红薯粉中

10.浇上酸辣汤，撒上白熟芝麻，炸花生，香菜即可享受美食