从底到顶!一个让整栋楼燃烧的卫生死角

12月5日,辽宁沈阳一居民楼起火。视频显示楼顶蹿起数米高大火,透过楼层窗户隐约可见明火从底层一直烧到楼顶,每一层都有火光。
据@沈阳消防通报,是1楼一间门市后厨烟道起火。火势已被及时扑灭,所幸暂无人员伤亡,目前火灾原因在调查中。

厨房是油烟重地
经过长时间的累积
油烟机的排烟管道不免
会存留大量的油污油垢
如果没有定期清理就有可能
成为一场悲剧的导火索
就在前几天,湖北省荆门市某小区13楼一居民厨房突发火灾。看着一地狼藉,户主李先生后悔莫及。
我就炒个菜怎么它就“火”了?

经询问得知李先生当时正在厨房炒菜,炒菜蹿出的火苗不慎引燃了油烟机排烟管道里的油污。由于油污遇明火后燃烧速度较快,现场火势凶猛。
平日里
大多数人在收拾厨房时
往往会忽略清洗抽油烟机和油烟管道
炒菜经常会产生大量的油烟
日积月累下
抽油烟机和油烟管道就会沾上
厚厚一层黏糊糊的油垢
这看似不起眼的油垢
正是隐藏的威胁厨房安全的
定时炸弹!
案例一
11月14日晚上18时许,浙江宁波海曙一家餐厅厨房起火。据了解,当时厨师正在为客人烹饪菜肴,由于油温太高导致锅内食用油起火,该厨师立即采取了用锅盖、用灭火器等一系列紧急措施,但还是有火星飞到油烟管道内,导致油烟管道也被点燃,所幸消防救援人员及时赶到进行处置,没有造成较大火灾的发生。
案例二
7月9日下午5时许,四川乐山中区柏杨西路一门市厨房发生火灾,厨师在炼油时油锅起火,引燃了抽油烟机,浓烟从烟道漫出,消防接警后立即赶往现场,经过十多分钟奋力扑救,火势被完全扑灭,所幸火灾没有造成人员伤亡。

抽油烟机是一种
净化厨房环境的厨房电器,
油烟机长期不进行清洗会产生如下问题
在此小编要提醒广大市民,
平日家里的抽油烟机要定期清理
餐馆后厨的抽油烟机和油烟管道
更要时常清洗
同时配备相应的消防器材
如:灭火毯、消防沙、灭火器等
员工要定期进行消防安全培训
一些厨房用火相关的消防知识
也要牢记心中!
此外
油锅起火的正确处置也非常重要!
使用正确的灭火方式,
才能将火灾“扼杀”在“摇篮”中,
避免更大的损失!
大家一定要学会哦!
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