黑色的果实如炭，吃起来酸中透甜，儿时的这种野果你可曾记得？

文｜农情万家

导读：它的果实很有特点，新鲜不过一日，果实黑如碳，人称“火炭母”

“雨水”时节后，杨柳冒新芽，枝蔓映出丝丝绿意，深山中大自然的气息有了复苏的感觉。春天里新生的植物很多，可能有早有晚，但每一种植物都让人感觉特别的亲切，即便如此也并不是每种植物都会引人注目，但你一并不是所有的植物都具有高价值，在人们的眼里更多的是“杂草”，最后的结果或是农村娃的玩具或是农人烧饭的柴火。

但有一种植物，你可能没太注意，它的果实形态和色彩都非常特别，像煤炭？像黑夜的眼睛？总之黑的有点找不着北，但是却晶莹透亮，黑的美不胜收。在自然界中，关于植物的黑色并不多，但都别具特色，比如黑芝麻、黑玫瑰、地锦等，也让我想起了东北的黑山葡萄，紫色中透着一股幽幽的黑色，食欲大好！而我们今天要讲的这种黑果实植物名叫“火炭母”，因黑色而得名的一种野生植物。

火炭母的果实很有特点，新鲜不过一日，也就是说如果你想一尝火炭母的新鲜和它另一种美味“耗子蔗”（火炭母的茎部），就要在早上上山采摘，最好是在太阳还没有跃出地平线前来做这件事情，因为此时的火炭母整体水分充足、娇嫩欲滴，其味道甜中带酸，酸中溢甜，那种滋味很容易让人欲罢不能，而当阳光照过来时，火炭母表面的水分悉数蒸发，其冷冷的凉意减退，在口感上也会相差很大。

火炭母的主要生长区域在福建、江西、台湾一带，人们可以在田间地头、水渠溪流旁以及河泽湿地附近发现它的存在，可以说在野外与其它的野生植物没有什么很大的区别，零零星星的生长，可能只有在开花结果的时候，人们才会注意到它们吧。

别看火炭母果实黑得像炭一样，但它的花朵却是种“洁白”的颜色，它的果实不仅是农娃的可口水果，你可能不知道，它还是一种少有人知的野味，它更是我国国内某大牌饮品的配方成分之一！

火炭母的食用价值很高，如今不仅在广东、深圳一带有着大量的吃货粉丝，在当地人的餐桌上，都会看到它们的身影，它不但可以炒菜，而且对于煲汤也是很好的材料，尤其是与猪脾、猪血相搭配食用。

用火炭母熬出来的汤汁清淡味美，具有良好的利湿、清热等功效，这都是当地的人们在长期的接触中，得到的启发。与其说它的食用价值有多高，不如一起来看看它的药用价值吧，你自己也就有答案了。

火炭母的药用价值极高，早在我国出版的汇编版本“全国中草药汇编”中就有对其较为完整的描述，它除了上面提到的效果外，对人们日常生活中出现的消化不良、感冒、甚至毒虫咬伤等，都可以用它来解决。

经过有关专家的深入研究发现，火炭母还对人们脸上在的“痘痘”有非常好的消除作用，由于这种特殊的作用打动了太多女性朋友的喜欢，因此在今后的美容行业中发展具有良好的潜力可寻。

通过对火炭母的介绍，你有没有种要挑战这种植物种植的冲动？在自然界还有很多种奇特的植物等着我们去探索，只有知己知彼才能百战百胜，如今种植这种植物的人非常少，你那里有这种火炭母的吗？其效益怎么样？欢迎在下方留言分享。

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