乡竹之思

最近的时节里，一出门，便仿佛来到了火星一般，一点也感觉不到还身在美丽的蓝色星球之上。连猫都热成一条一条的了。。。。。。

热烘烘的空气里行走，似乎每走一步，脚下都会搅动起翻滚的热浪，如果不是有了空调这项伟大发明，真的要让人损耗元气，命在旦夕了。。。。。。

吃惯了天天大体都一样的食堂饭菜，又加上热得没什么胃口，不觉更加想念家乡夏季里鲜竹笋炒肉的滋味来。那是怎样的美味呀！绿油油的大叶麻竹，遮蔽着农家小院落，毛绒绒灰蒙蒙胖嘟嘟的笋头，一颗颗从地里冒出来。剥去外面层层的厚壳，里面便是白白嫩嫩的鲜笋肉。

笋农们一般会将新挖出的鲜笋切成厚薄均匀的笋片，与南瓜或桑叶一同烹煮，可以去除微苦的味道，有时运气不好，便会买到苦味特别明显的笋，让人难以下咽。而大部分时候，鲜笋片是脆嫩多汁，吃起来非常美味的。加入肉片和姜片一同翻炒，再热的天气里也能让人胃口大开，吃下一整碗的米饭。

来城里久了，各种大超市也没少逛，但是却再也没有见到家乡的鲜竹笋有售，想来是鲜竹笋又经过烹煮，水分重，在夏季炎热的天气里极易变质，所以便不能长途运输到城里的超市吧。考虑到这样的情形，不免想家的心情越发明显，记忆中鲜竹笋的美味变得更加诱人。

有些东西正因为得不到所以显得更加珍贵吧，想来那些留洋在外的人这样的心情会更加迫切吧。也似乎更理解了一些陶渊明的“田园将芜胡不归”的心情。。。。。。