推荐几款风味好的家常菜，荤素俱全，味道极佳

推荐几道家常菜色香味俱全，有荤有素，味道超赞！趁着假期在家做给家人尝尝吧

核桃炒鸡丁做法：鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。切葱花，胡萝卜切丁。将核桃轻炸，有香味沥油盛出。锅底留油，将鸡丁滑熟。加入胡萝卜和豌豆翻炒。加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀。将腌鸡丁的酱汁倒入锅中，收干，起锅装盘。

蚂蚁上树做法：准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块，魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用，锅里加一点油把豆瓣酱炒香，这里用的是零卡路里的。下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色。下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久，最后下魔芋丝翻炒均匀，出锅，撒葱，大功告成！这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克！放心的吃吧！

酸辣蕨根粉做法：蕨根粉在清水中浸泡一会 洗香菜，花生仁淘洗 在白酒中浸泡一会 热锅 爆炒至酥脆，捞起备用。蕨根粉水烫 至软身 关火焖一两分钟。捞起 置入凉水中，蒜瓣和指天椒剁碎 备用，捞起过了冷水的蕨根粉，加入适量醋 芝麻油 生抽 盐 辣椒 蒜末 淋上热花生油 撒上花生仁！

豉油冬瓜的做法：去掉冬瓜的皮和肉，洗净，切成大小均匀的正方形。甜椒辣椒和多刺辣椒应播种、清洗并切成小块。烧热锅，倒些植物油菜，加入大蒜，炒熟。放入冬瓜，搅拌均匀。倒入一些水，然后加入2-3个干辣椒。冬瓜收汁时，放适量的糖。转入蒸鱼豉油，搅拌均匀。冬瓜快要成熟的时候，放进甜椒粒和胡椒粉。把盐和鸡精调匀，好好搅拌。把火关掉。