螃蟹怎么煮 买了个4斤大螃蟹,煮熟还全身都是白色,打算丢掉却被朋友笑我傻
海鲜是很多人都喜欢的,但海鲜价格不便宜。不过对于虾蟹喜爱让不少人还是会发工资的时候奢侈的去吃顿螃蟹。螃蟹种类不少,不过市场上能看到的主要还是青蟹梭子蟹和大闸蟹这些,价格也是相对便宜,再高那真的是消费不起。但这次有我买到了确实一个雪白的螃蟹,毕竟太少见了。本着猎奇的心态我就买了。
这就买的螃蟹,这螃蟹浑身雪白一点也不像我们平时看到的螃蟹的青色为主,这螃蟹无论是蟹壳还是蟹腿都很难看到花纹和其他颜色,几乎就是浑身雪白。因为太少见, 所以就买了,这螃蟹体型真不小,足足有4斤,价格虽然贵,但发工资奢侈一下犒劳自己也是应该的。本来想着这煮熟应该也会由白变红。也就不太放在心上了。
将螃蟹洗刷干净后。就打算开始蒸螃蟹了,毕竟海鲜吃的就是鲜味倒也不需要太多流程,这螃蟹蒸上15分钟,本来以为这螃蟹这样就被蒸熟蒸红了。但打开一看。这螃蟹居然还是白的!本来以为是没熟,又蒸了10分钟,这下子肯定熟了吧,一看还是白色的。在蒸下去里面的肉都蒸烂掉了。
看着这样的螃蟹我愣住了。吃还是不吃这是一个问题。但看着那一片白白的样子我真的是没用去去吃。不知道这螃蟹的雪白样子是生病还是品种本身。感觉非常不对,想想还是命重要,就打算放弃了。打算放弃的时候正好朋友找我串门,看我手里拿着大螃蟹好久好奇问我。
我说完经过朋友哈哈大笑,就是笑我傻,告诉我这才不是什么生病,这是雪蟹本身就是雪白。煮熟了就是白色没毛病放心吃。而且这肉质还比别的螃蟹更鲜嫩,是难得的美味。我就和朋友一起分享了这只螃蟹,别说这味道还是真好。
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