你不爱做饭，可能是因为没有一个好厨房！
在物理上有一种现象，叫作用力与反作用力。当你一拳打到墙上，也会受到相同的力反作用于手，所以会感觉到疼。
程序设计上，类似的现象叫“三次握手”。程序员设计出一套指令，并预设出用户的反应；用户照着指令作出相应行为，然后进行下一步操作。
在人与人的相处上，有一种行为叫“交流”。你一言我一语，谈到对脾气，大家都开心；说到两相违，大家都生气。
放到人与物的关系上，有一种现象叫“互驯”。你精心栽培小麦，让它长成你爱吃的状态；同时，你也越来越离不开小麦了。
没错，我们无时无刻不在与周边的一切进行着“相互影响”的行为。乃至于你可能不爱做饭，结果因为一口好锅发生了改变。
说来大家可能不信，但却是真实存在的：
我与媳妇初来北京的时候，谁也不做饭。起因很简单，我不会做，媳妇不爱做。家里没有好厨具，老婆尝试了几次之后，干脆不上手；而我……………又懒得学…
局面如此尴尬，为了扭转，我决心痛改前非——买了套好厨具，送给家里的试试。
结果，媳妇从此做饭比以前勤快多了。
而我，因为善于发现问题，且妥善解决问题，获得长期洗碗刷锅奖励一枚……（为什么我把长期加粗，为什么我在流泪）
回归到“相互影响”原则来说，这种深层的“物我关系”可以落实到装修设计上的很多地方，最典型的例子就是厨房。
你一旦有个开放式厨房，日常做饭会尽量避免油烟；
而如果你喜欢爆炒，那还是封闭式厨房合适。
把这种关系再提升一下，我们可不可以这样说：
你不爱做饭，会不会是因为没有一个好的厨房？
或者换句话说，当我的厨房更好了，我会不会更爱做饭？、
明白了这个道理，终于，我要说今天的正文了……
那，什么样的厨房设计才会让爱做饭的人，更爱做饭呢？
没研究过的你，来看看我是怎么研究的~
（下的画风可能比较写实。别问我为什么，因为找不到可爱的图了……）
1
装修布局前，设身处地考虑好使用情景
厨房装修需要深思熟虑，绝不仅仅是有个大样就能了事。就从做饭流程说起，洗菜、切菜、炒菜，三步结束，再简单不过了。
可实际操作起来，会发现很多问题：
洗完菜怎么控水？
在哪切菜最方便？
炒菜的时候肩膀酸不酸？
这些细节问题，只有使用者才能切身体会到。
【解决办法】
从局部到整体设计，恰好可以决定厨房的功能和格局。围绕着做饭来说，厨房有三个局部区域非常重要：
1. 水槽/洗菜区
水槽是厨房的核心清洗区，洗菜和洗碗都在这里。换句话说，善前和善后都需要它。
市面上常见的水槽组合形式有两类：
1）单盆型
水槽内部不设分区，畅通一体，空间相对宽阔。洗碗、洗菜、洗锅都可以在这里解决。
它的缺点在于只有一个下水口，对垃圾的处理能力不够。很多时候你需要单独拦截菜叶和残渣，让本来是清洁的区域，需要经常被清洁。
2）双盆型
双盆型水槽将内部分成两个区域，一个盆用来洗锅洗碗等脏的东西，另一个洗蔬菜水果等食物。或者一个盆做冲洗用，另一个做沥水用。
当然，这种水槽也有弊端。选择时，要着重看好大盆的体积，如果还没有锅具大（一般3-4口人用的锅，直径在30厘米左右），最好不要考虑，放不下。
两种水槽体积大小没有标准之说，购买时，还是要根据自家台面大小，以及询问商家来实际决定，更为稳妥。
2. 空余区/切菜区
在水槽和灶台之间，一般会留一定的空余区间。一样需要注意！
这个区域通常是用来放案板切菜的，长度不宜太小。如果小于300mm，那么只能放个盘子，基本没有切菜的空间。
建议设计之初，有意将长度控制在600mm-800mm左右，可以放下案板的同时，也不至于因相距太远而显得整个橱柜台面失调。
3. 灶台/炒菜区
灶台关系到排烟是否方便。如果考虑不周，呛味弥漫会紧密围绕着你的生活。
灶具和油烟机两者的上下距离要控制好。一般，顶吸式的吸油烟机，商家为保证吸烟效果，都会建议安在距灶台60cm左右。（其实这个高度挺坑的，台面80cm的话，再加60cm，正好1.4米，碰头最佳位置。）而侧吸式的话，通常距离燃气灶30-40厘米的位置比较合适。
当然，每个品牌的吸油烟机吸烟能力都不一样，建议在选择时，多做咨询。以上安装数据，只是个参考。
2
台面设计要考虑个人使用习惯
之前去一位好朋友家聚餐，做饭时发现他们家的冰箱和水槽分别放到厨房两端，导致取食材和清洗食材的动线被拉长，拿取食材很不方便。
一个人还好，如果是两个人以上做饭，就会有人在其中来回奔波，既没有效率，也会显得拥挤，一不小心就“堵车”了。
【解决办法】
厨房动线要遵循合理的烹饪流程，整个做饭过程才会变得更流畅。
厨房动线就是从一个功能区到另一个功能区的活动路线。比如从冰箱拿取食材到水槽清洗食材就是一条动线。
无论你的厨房有多大或是有多小，都必须有合理的动线规划。设计科学的厨房动线是保证我们享受轻松自由厨房生活的关键。
设计动线前，我们先了解一下做饭流程：
从冰箱里拿出食材——到清洁区清洗——洗好后放到操作区——然后拿到烹饪区炒菜——最后炒好盛出来——吃完饭洗碗
流程清楚后，大家可以根据自己家的厨房布局设置不同的动线。
常见的动线设计分为两种：一字型厨房动线和L型厨房动线
一字型厨房动线：
对于显瘦的长型厨房来说，只要能将功能区按照合理的步骤排开，一条动线就能够贯穿整个做饭流程，方便亦是自然而然。
L型厨房动线：
L型厨房布局以墙角为中心，将动线双向展开，是最节省空间的一种布局设计。厨房活动保证在三角形动线上时，做饭转身即可，效率也就提高了。
3
防溅板是什么？我家没装这个啊！
你可能没听过防溅板，但一定有见到过。所谓防溅板（防溅墙），更多指的是灶台前面的墙面，更正确的名称是“油污易清理板”。
在装修厨房的时候，我们很容易忽视防溅板的设计，全用普通瓷砖代替。
结果一段时间后发现，灶台周围的墙面开始出现裂纹，特别影响美观；而且裂缝中已经渗入油渍，极难清洗。这个时候拿什么补救呢？
【解决】
重视防溅板的功能，选择耐高温易清洁的材质。
这个区域因为靠近灶台的缘故，会长期经受高温烘烤，以及接触油渍。
所以要在两方面着重考虑：
1. 经得住热胀冷缩：普通瓷砖一般都可以做到耐高温，但不一定能承受“热胀冷缩“的蹂躏。开火即热，关火即冷，反反复复，是一种考验。就像烟道口的瓷砖容易开裂一样，这个地方的砖也往往因为这个原因容易出现裂痕。
2. 易清洁：虽然有吸油烟机的帮助，厨房仍然会留下一些油渍。至少在灶台附近会有。所以如果防溅板做得不够光滑的话，清洁将是以后每天都要面临的烦恼。设计前不可不察！
现在有几种主流的材质可以做防溅板：
1. 瓷砖
瓷砖本身就是防溅板，而且最为物美价廉、款式也比较丰富，但选择和铺贴时一定要注意：耐高温，留缝隙，防止热胀冷缩时给你来个“破碎之美。
另外，填补缝隙的时候，普通勾缝剂容易变黑，可用美缝剂解决。
2. 马赛克
马赛克可以说是瓷砖的变种，能将碎片式美感做到极致。不怕高温和热胀冷缩。
但问题在于缝隙太多，除非用美缝剂加上高超的铺贴技巧，否则轻易不要尝试。
3、玻璃
玻璃做的防溅板同样物美价廉，效果却远超瓷砖，除了能够增加明亮度，还可以扩大空间的视觉面积。是除了瓷砖以外最受欢迎的选择之一。
4、不锈钢
不锈钢防溅板，其表面光滑，又不怕开裂，非常适合灶台区域的需求。只不过需要注意日后打理工作，避免在上面留下刮花痕迹。
如果家里的木质家具比较多，使用不锈钢挡板会提升厨房的现代感。最重要的是不锈钢挡板可以无缝对接水槽和灶台，彻底和时间久必发霉的硅胶条say bye，打造真正的一体化厨房。
当然，看似全能的不锈钢如果清洁不当，会产生很多划痕，长期不打理也会生锈，这点需要注意。
所有以上这些细节，都会关系到你做饭、洗菜、洗碗是否方便。如果设计之初不留心的话，很可能在日常生活中，被它们影响到做饭的心情。
物怎样待我，源于我怎样待物。
悉心设计的厨房，当然也会对我悉心以待。
没错，不爱做饭的你，真的可能是缺少一个好厨房！
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