推出合作社模式、设立六大愿景，金台酒要打造徽派酱香第一品牌！
文丨酒食汇团队
因为大众消费的市场驱动和健康消费理念的发展，酱香型白酒成为行业发展的风口。提到酱香型白酒不能不提茅台，但行业内酱香型白酒白酒企业很多都与茅台有一定的关联，安徽省金寨县梅山酒厂是为数不多得到茅台酒厂的高级工程师常驻指导的酱酒生产企业之一。
白酒行业的整体消费氛围、消费理念在逐渐变化，酱香型白酒已成为众多白酒香型中利润率最高、成长速度最快、资本涌入最多、发展潜力最大的白酒品类。
安徽省金寨县梅山酒厂始建于1957年。在80年代，梅山酒厂引进贵州茅台酒传统生产工艺，在茅台酒厂高级工程师常驻援建指导下，成功生产出了酱香型大曲酒“金台酒”，并通过了省级技术鉴定，受到原贵州茅台酒厂董事长、总工程师季克良先生的命笔赞许：“酱香显著，酒体较醇厚、丰满，醇和味甜，回味较长，空杯留香纯正，大曲酱香风格典型”。
在茅台酱香系列酒的推动下，2017年，安徽省内酱酒消费的异军突起，而随着消费者品牌诉求逐渐回归产品品质、更加趋向理性健康饮酒，安徽白酒市场包容性越来越强。安徽酱香白酒市场整体容量在25亿左右，其中茅台占主导。
有行业专家指出，“飞天茅台快速上扬拉开了酱酒价格带，激活了酱酒市场，但是酱香型白酒产能仍然不足白酒整体产能的5%，满足不了快速增加的市场需求。而酱香白酒生产需要5年以上的生产周期，这决定了现有酿酒企业进入酱香市场的滞后性，为金台酒等地方酱香型白酒生产企业提供了机遇。”
2014年梅山酒厂被有关部门评为安徽省著名品牌。2015年“梅山金台”酱香型白酒再次通过省新产品鉴定，再次填补了安徽省内白酒香型技术的空白。2016年9月贵州酒博会上，季克良重点关注金台酒。
虽然金台酒传承了茅台酒厂传统生产工艺，但在数十年的生产过程中，经过一代代匠人推陈出新，依托大别山丰富资源探索出了中草药作曲药、恒温洞藏的徽派酱香新潮流：
在产品定位层面：梅山酒厂在生产过程中坚持“要走高端路线，但更要注重大众消费群体”的战略路径，生产了金台酒系列（2010、2012、2013），金台酒五年、八年、十年、二十年等产品。
合作社模式原料基地：金台酒采取公司加农户的合作社模式，建有3000亩优质红樱子糯高梁基地二处，确保产品原料的原生态。
多元化营销方式：在市场运作过程中，金台酒实行团购先行、体验式营销、人脉化营销、网络营销等多种方式建立营销网络，目前在无锡、南京、上海等大中城市，金台酒都有着稳定的消费群体。
共享模式、期股加盟：在消费者层面，金台酒推出了“共享模式、期股加盟”的消费新需求。凡一次性购买金台酒达两万元，且能实现连续五年的等额消费额度的，可签订期股合约，五年后赠送原始股两万元，让加盟的消费者共享金台酒品牌资源，共享合作发展成果。
公社企业类似于上世纪五十年代的人民公社，是西方经济学观点与东方传统文化结合的产物。它能有效的通过产业组织，提高资源利用率、提高企业的团体竞争力。最近因“人民小酒”受到热捧的贵州岩博酒业也是属于公社企业的范畴。安徽省金寨县梅山酒厂计划在条件成熟时成立金台人民公社，形成自主一体型的共有制企业：
一是把消费者经营为股东，共享金台酒的发展成果；
二是流转农业用地五万亩，建设新农庄一万户，股东公寓一万户；
三是形成生产原料内供酿酒，酒糟下脚料养殖牛、羊、禽类肉食品自给自足的生态循环系统；
四是做好人民公社区域内生态农业，农村村民为公社社员，有偿用工，有偿服务，就地使用，实现精准扶贫，持续脱贫；
五是做好区域内的医疗卫生、养老保障，生态农业、旅游、观光休闲，空闲公寓资源利用网络出租，营利归相应股东；
六是金台酒盈利，社员可按比例分享，企业+股东+农户社员，繁荣局部经济，实现区域内的集体所有制。
在梅山酒厂60年发展之后，金台酒已经成为徽派酱香白酒的标杆，“2017年首届徽派酱香酒高峰论坛暨金台酒生产经营模式与扶贫惠民工程研讨会”将于11月29-30日在金寨县举行，邀您共享徽派酱香的财富机遇。