快手家常菜,火腿蒸蛋,嫩滑鲜美,简单不失营养,果断学起来
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开始制作:
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1 将葱洗净,去头尾,切成细粒;鱼肉切碎,盛入小碗中,加入植物油,拌均匀。火腿切菱形片。
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2 鸡蛋打破,盛入碗中,加入冷开水、4克盐,搅拌均匀,再放入火腿片、鱼肉碎拌匀。
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3 锅中水烧开,放上蒸笼,放入鸡蛋火腿羹,蒸约8分钟。
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4 熟后取出,淋上香油,撒上葱粒即可。
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如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。
选自《巧厨娘诱惑川菜》一书,版权所有。
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1 将葱洗净,去头尾,切成细粒;鱼肉切碎,盛入小碗中,加入植物油,拌均匀。火腿切菱形片。
2 鸡蛋打破,盛入碗中,加入冷开水、4克盐,搅拌均匀,再放入火腿片、鱼肉碎拌匀。
3 锅中水烧开,放上蒸笼,放入鸡蛋火腿羹,蒸约8分钟。
4 熟后取出,淋上香油,撒上葱粒即可。
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