麻汁豆角 芝麻酱细滑醇香，豆角爽脆清甜，两者一浓一淡，相得益彰

美食

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准备材料

豆角 250 克，蒜 15 克，生抽、香醋、盐、芝麻酱、花生酱各适量

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开始制作

1. 把豆角择去老根，洗净。

2. 蒜切成碎蓉放进碗中，加入花生酱、芝麻酱、生抽、盐、香醋搅匀。

3. 锅内加水烧开，放入豆角焯水，至其变色、稍软即熟。

4.捞出烫好的豆角， 切大段， 排入盘中， 备用。

5. 把搅好的调料汁浇在排好的豇豆上。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。